贫血补血食疗方！

一、缺铁性贫血的食疗方：

1、参杞狗肉

配方：狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

制法：上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

功效：益气温阳补血。

用法：佐餐食用。

2、芪枣羊骨粥

配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。

制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。

用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。

功效：补肾强筋，健脾益气。

3、花生红枣汤

配方：连衣花生200克，红枣30～50克。

制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

用法：吃红枣、花生，喝汤。

功效：温补脾肾。

二、再生障碍性贫血食疗方

羊肉山药虫草汤

配方：羊肉750克、冬虫夏草4克、山药30克、枸杞子10克、生姜6克、大枣3克、精盐适量。

做法：将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下；与洗净的冬虫夏草、山药、枸杞子、生姜、大枣一同放入沙锅内；加适量水，用大火煮沸后改用小火炖3小时，调入精盐即成。

三、肝肾阴虚型贫血症食疗方

牛髓山药蜜

配方：牛骨髓250克，生山药250克，冬虫夏草30克，胎盘粉30克，蜂蜜250克。

做法：共捣匀，入瓷罐，放锅中隔水炖30分钟。

用法：每次服2汤匙，每天2次，连服数剂。

适用人群：适用于临床表现头晕、耳鸣、午后发热、手足烦热、遗精资汗等肝肾阴虚型贫血症。

四、溶血性贫血食疗方

1、枸杞大枣小米粥

配方：枸杞子20克，大枣50克，山药20克，花生米20克，小米50克。

做法：加水150ml，煮粥食用。

适用人群：用于溶血发作，间歇期见面色苍白，乏力纳差者。

2、人参，冬虫夏草炖鸡

配方：人参10克，冬虫夏草，乌鸡一只，扁豆20克。

做法：加水适量，加盐油调味文火炖2小时，饮汤食肉。

适用人群：治疗溶血间歇期气血虚见乏力，自汗，气短懒言者，有阴虚见证者慎用。

五、女性贫血食补

1、三红汤

原料：“三红汤”由红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量组成。

做法：三味共同熬汤，连汤共食之。

功效：可治一般性贫血或缺铁性贫血。

2、四物汤

组成：当归（10克），川芎（8克），白芍（12克），熟地（12克）。

功用：补血调血。

主治：冲任虚损。月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下。血瘕块硬，时发疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。

用法：现代服法：作汤剂，水煎服。可一日服用三次。早、午、晚空腹时服。

禁忌：斟酌。

类别：补益类

3、桂圆肉

桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。

4、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

六、妊娠贫血食补

1、人参粥

原料：人参末（或党参末15克），冰糖少量，粳米100克。

做法：煮粥常食。

功效：治疗贫血有一定作用。

2、枸杞粥

原料：枸杞子30克，梗米100克。

做法：煮粥。

功效：孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。

七、产后贫血食疗方

1、当归炖羊肉

原料：羊肉（去脂肪）400克，生姜50克，当归10克。

做法：炖熟食之。

功效：可辅助治疗产后血、腹中虚痛及产后贫血等。

2、桂圆桑葚汤

原料：桂圆肉15克，桑椹子30克。

做法：共入锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮。

用法：连用10—15日为一疗程。

功效：可辅助治疗产后贫血。

3、海参炖猪肝

原料：海参60克，泡发，猪肝60克。

做法：共炖汤调味服食。

用法：每日1剂，连用10—15日。

功效：对产后贫血有辅助治疗作用。

八、老年人贫血食补

1、黑豆红枣糯米粥

原料：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。

做法：上述三者用文火煮成粥。

用法：另加红糖20克，调匀服食。

2、绿豆治贫血

原料：绿豆25克、红枣10枚，红糖20克。

做法：绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟。

用法：加糖食用。