吃早餐时不仅要少喝大米粥，医生建议：这3种食物也要少吃

导语：人需要通过饮食为人体补充营养，一天三顿饭缺一不可，早餐是补充营养的最佳时期，吃早餐时尽量选择有利于人体吸收的营养食物，才有助于身体健康。

早餐是人体一天中补充营养的重要时刻，因为人体在经过晚上的代谢后，身体各器官刚刚苏醒，这时就需要补充营养为器官提供能量。

很多老年朋友认为大米粥营养而且易消化，尤其是现在秋天天气越来越凉，早上喝一碗大米粥，全身暖乎乎的，可以提高抗寒能力，但大米粥不建议做早餐时常吃的食物。

为什么早餐要少喝大米粥？

大米是日常生活当中比较常见的主食，其中有脂肪、蛋白质、碳水化合物、b族维生素等，碳水化合物是淀粉，蛋白质是米谷蛋白、米胶蛋白以及球蛋白。

但通过加热的方式，大米中含有营养成分会流失，但碳水化合物依然存在，虽然大米粥容易消化和吸收，其中含有的营养成分比较单一，若是长期服用可能会导致身体出现营养不良的状况。

而且喝一碗大米粥可能就已经吃饱了，然而大米粥是比较容易消化的，可能到了上午10点左右又会感觉到饥饿，所以大米粥并不是早餐的最佳选择。

吃早餐时，下面这三种食物尽量要避开

剩菜剩饭

众众所周知，勤俭节约是中华民族的传统美德。所以很多人晚上吃完饭之后，会剩下一些菜，通常情况下，大家会将这些剩菜放到冰箱里，然后第二天加热再吃。

虽然这些食物又重新加热了，但是经过二次加热的剩菜剩饭，有害物质比以前要更多，尤其是食物中可能会滋生亚硝酸盐，如果摄入过多，很有可能会影响身体健康，所以大家应该重视一下。

油炸食物（炸鸡、油条）

油炸食物都是加入大量油，并且经过高温炸制出来的，在炸制过程中吸入了大量的热量，经常食用这类食物，会让身体逐渐发胖。特别是食物在高温油炸下，破坏里面的纤维营养素和蛋白质等成分。

如果早上常常把油炸食品当成早餐，很容易增加患胃病，结石以及心血管疾病的风险，导致记忆力下降。

而且油炸食品中含有一些高强致癌物，偶尔食用不会产生多大危害，但是长期食用应该引起重视了。

零食早餐

如今社会竞争压力非常大，导致很多人在早餐的选择上过于随意。比如吃点小零食凑合，快速缓解饥饿感。

但这并不是健康的饮食习惯，人体在早晨是需要营养物质最多的时候，我们认真对待，像小零食，饼干之类的只能增强饱腹感，对身体没什么好处，长期食用也不好消化，容易给肠胃造成负担。

早餐该怎样选择？

早餐作为一天中非常重要的一顿饭，其作用绝不仅是“填饱肚子”。

《膳食指南》中建议，早餐应提供全天25%～30%的能量。粥里缺乏优质蛋白和植物中的维生素，但喝一大碗粥，肚子就没有空间再吃鸡蛋、蔬菜、牛奶、肉类了。

控制喝粥的量，多留点空间吃肉、蛋、奶、蔬菜，这些营养更丰富的食物。

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物（如土司，馒头，稀饭），蛋白质（如蛋类，三文鱼，豆腐等），早餐奶，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

而且最重要的一点：早餐要吃清淡。

结语：早餐对于人体是很重要的，千万不能不吃早餐，也尽量不要只选择单一类型的早餐，建议各种类型的早餐交替选用，这样才能使机体摄入充足且均衡的营养，让身体更加健康！