成化弘治御瓷鉴赏与工艺解读 / 开普饭

明宪宗朱见深

成窑为中国陶瓷史上一段最精彩的传奇，铸就一个不可取代的美学之典范，为世人所百般推崇，历代藏家皆视之为拱璧。

此间（西元1465—1487）御器厂所出御瓷，质精秀雅，世无伦匹。其胎釉莹润，造型秀奇，青花五彩淡雅幽静，上承永宣雄健精萃，下启嘉万彩绘风尚，影响至为深远。其中青花呈色浅淡柔和，典雅宜人，纹饰采取双线勾勒填色绘制技法，画工规整，笔触秀丽，疏密有致，线条优美自然，给人以清新悦目，幽雅脱俗之感，一改永宣以来雄健豪放的风格，而以玲珑秀奇、端巧工细独步一时，为世所珍，引得后世追仿无数。《竹园陶说》评曰：“成窑画笔古今独步，盖丹青妙手寄其心力于瓷片之上，故能笔细如发，用青如用墨，点染描画，各臻其妙也。”底部多署青花双圈“大明成化年制”大字楷体款识，中锋运笔，藏锋写出，笔画遒劲挺拔，正合《陶雅》“成化楷法峭劲，姿态飞动”之说。

其中成窑斗彩鸡缸杯乃旷世奇珍，乾隆皇帝曾赋诗《咏鸡缸杯》赞曰：“朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。”自成化之后，世人绝少能得见其真容，一直深藏内府，流散于外者绝少，目前以两岸故宫典藏最丰，其中台北故宫博物院见于公开者有三对，见《成化瓷器特展图录》页146,147，图132、133、134、135、136、137，北京故宫博物院则有一对，见《故宫博物院藏文物珍品大系——五彩·斗彩》，页195、图177。

斗彩鸡缸杯自诞生之始一直备受世人百般赞咏，如此殊荣当之无愧，绝非虚言，遍览成窑现存近二百种名品，绘画传神，精眇入于毫芒者仍首推鸡缸杯，故清乾隆时期梁同书《古铜瓷器考》：感叹“古瓷彩画，成窑为最，画手高，画料精，其点染生动，有出于丹青家之上者。”乾隆朝唐衡诠《文房肆考》说：“成窑以五彩为上，酒杯以鸡缸为最，上画牡丹，下画子母鸡，跃跃欲动。”

鸡缸杯是饮酒用具，设计颇为符合实用与美观一体的原则，整体精巧秀隽，从上到下以一定弧度缓慢内收，不争夸张而求内敛，线型宛转流畅，口沿的设计为侈口，饮用甚为方便。因成窑鸡缸杯存世稀少，好古之人皆以得之为荣，声价一直不菲。最早载有明代成化斗彩鸡缸杯价值的明代万历《神宗实录》中写道：“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”

由此可见，鸡缸杯在明代，从成化朝到万历朝仅仅经过100余年，已经极为珍贵。时人沈德符《敝帚轩剩语》中说：“本朝窑器用白地青花，间装五色，为今古之冠，如宣品最贵，近日又重成窑，出宣窑之上。”沈氏又在《万历野获编》补充言：“至于窑器最贵成化，次则宣德。杯琖之属，初不过数金，……顷来京师，则成窑酒杯，每对至博银百金，予为吐舌不能下。”

· 成化官窑 ·