仇华吉：防控非洲猪瘟要三管齐下 / 开普饭

编者按

日前，应对非洲猪瘟疫情联防联控工作机制按照常态化防控新要求，农业农村部畜牧兽医局印发了《非洲猪瘟防控强化措施指引》，明确了12项强化措施。的确，只有持续抓好非洲猪瘟疫病防控，才能做好“菜篮子”产品稳产保供，“抗非”重要性不言而喻。

本文再次强调防控非洲猪瘟疫情要从消灭传染源、切断传播途径、保护易感动物三方面入手，旨在让养猪人对非洲猪瘟技术措施与防控思路有更深刻的了解，让养猪场毫不松懈抓好常态化防控。

自2018年8月非洲猪瘟入侵以来，我国养猪业遭受重创。在与非洲猪瘟的抗争中，各路专家大显身手，提出了不同的思路、策略、方案和方法，养猪人受益良多，但也有些观点和做法失之偏颇。

任何传染病的发生和蔓延，一定是由于同时存在以下三个因素：存在某个不断排放病毒的源头（传染源），存在搭载和散播病毒的工具和路径（传播途径），伺机接近其“猎物”即一个易感的群体（易感动物）。从理论上讲，我们只要管控好其中任何一个环节就可以阻止疫情的发生和蔓延，如果三个方面都做好了，疫病就会得到有效控制甚至净化。

一、关“水龙头”：掐住病毒之源，控制病毒增量

防控新冠肺炎的成功“秘诀”就是“应收尽收、应治尽治”，实际上就是有效控制了传染源。

非洲猪瘟病毒的源头在哪里？主要是受感染猪及其污染产品，特别是正在暴发非洲猪瘟疫情的猪场及其流出的病死猪、屠宰场、鲜肉铺，还有污染的水源、车辆、工具、衣靴等。所以猪场要及时了解周边的疫情动态，实时监测猪场内外环境，正确处置进场的人、车、物、猪等。

要采取以下策略：

第一，建立生猪身份识别和运输可追溯体系，一旦发现疫情，方便溯源除根。

第二，实行区域联防联控、信息共享、命运与共；

第三，建立检测实验室，监测风险源，掌握病原踪迹，走在疫情前面；

第四，定期监测屠宰厂和冻肉库等高风险场所，销毁或熟化带毒猪肉；

第五，合理规划布局活畜交易市场、屠宰场、病死猪处理厂，确保种猪场和规模化猪场周围的生物安全。

二、降低“病毒载量”：切断病毒之“腿”，消减病毒存量

有人说，非洲猪瘟防不胜防，生物安全百密一疏，所以生物安全没有意义。尽管生物安全很难做到滴水不漏，但它仍然是最基础、最有效的疫病防控手段。通过物理、化学、生物等生物安全手段，消除或降低猪场内外环境以及猪舍内的病毒载量。在生物安全手段上，不仅要考虑其对非洲猪瘟病毒的灭杀效率，还要兼顾其对人和猪的安全性。

需要关注以下几点：

第一，从硬件到软件，建立严密的猪场生物安全防控体系，在不相信任何人的前提下规划和设计，在依靠所有人的前提下运营和执行；

第二，首选物理方法（隔离、冲洗、高温、辐照等），化学和生物方法次之；

第三，对于人和动物，一定要选用安全、无毒或微毒的消毒剂，千万不要破坏皮肤和黏膜屏障；

第四，要抓住重点和关键点，采取针对性的病毒杀灭和消减手段；

第五，要经常评估洗、消、烘的实际效果，并不断优化生物安全流程。

三、提升“酒量”：内外兼修，提高猪只耐受性

相信大家都有这样的体会，在酒桌上喝下同样多的酒，酒量不一样的人表现大不相同，有的人已经酩酊大醉，有的人却谈笑自如。要想不喝醉，最好是不喝酒，如果必须喝，那就要控制总量，要想占据主动，就得练酒量。这个“酒量理论”同样适合于非洲猪瘟防控。有人说，提高猪只抵抗力对于防控非洲猪瘟是个“伪命题”，因为几乎所有品种和不同阶段的猪只对非洲猪瘟病毒都是易感的。实际上，任何病原引起感染和发病都有一个最低剂量，这就是“感染阈值”。设想一下，如果我们采取必要的生物安全措施，把病毒载量降低至感染阈值以下，猪群会被感染吗？另一方面，即便是面对超过感染阈值的病毒，不同健康度的猪群会有迥然不同的临床表现。

如何提升猪只的“酒量”呢？最便捷的途径当然是用疫苗“脱敏”，在当前尚无安全有效的非洲猪瘟疫苗情况下，可以从以下几个方面着手：

第一，营造符合动物福利和健康养殖的舒适环境，尽量减少应激因素；

第二，提供清洁的日粮和均衡的营养；

第三，选用发酵饲料、酸化剂、中药及其提取或发酵产物等促进免疫平衡、肠道健康和黏膜免疫；

第四，做好基础病免疫防控，及时淘汰病弱猪，减少疫病的突破口和引爆点；

第五，慎用不靠谱的“2ml关键技术”，特别是种猪；

第六，创新育种模式，选育抗逆性较强的品种或品系。