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腌菜
先生昨天从马鞍山回来,带回两礼盒"徽州味道"的秘制小菜,是他学生送的:当然,我们也分享给老太太一些. 接到"徽州味道"秘制小菜,老太太又忆起旧来:"你 ...
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一绳分晒斜阳里
□ 张新文 "一绳分晒斜阳里,留佐盘餐小雪天."这是清代元和(今苏州)诗人袁学澜<咏雪>里的句子,绳上所晒何物?青菜也.霜降至,江南水乡河网密布,粉墙黛瓦,临河而居,一 ...
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小雪 | 南京的冬天是这样过的
入·冬 winter 2019/11/22 中国传统二十四节气 <小雪十月中>唐代:元稹 莫怪虹无影,如今小雪时. 阴阳依上下,寒暑喜分离. 满月光天汉,长风响树枝. 横琴对渌醑,犹自 ...
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李中军 | 母亲的酸青菜
母亲的酸青菜 在我老家有一种冬日里腌制的酸青菜,是美味可口的一种农家风味小菜,它因制作简单,凤味独特,很受老家乡亲们喜爱.我对母亲腌制的酸青菜情有独钟,每每想来,都馋的留下口水. 每到冬日里,母亲总会 ...
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两分钟学会最简单的贵州盐菜做法
贵州盐菜是贵州地区以青菜为原料,经过一定的腌制方法制作出来的风味咸菜.它提供能量具有多种微量元素,容易被人体吸收利用,能提供每天所需能量.所含的膳食纤维和维生素能起到帮助促进肠道蠕动的作用,能促消化, ...
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旧诗新说:一百六十二、腌菜
一百六十二.腌菜 半畦腴翠曝茅檐,秋末晚菘霜打甜. 郎踏菜时双白足,教侬多糁一星盐. --沈云<盛湖竹枝词> 青菜,是江南一带最常见的绿叶蔬菜,叶色深绿,帮如白菜,属油菜的一个品种,又名油 ...
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100个做菜小窍门08
71.开水点菜质增色佳妙青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳. 72.加工茄子防氧化茄子切开后,应立即浸入水中,否则茄子会被氧化成褐色. 73.糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看,只要按2份糖.1份 ...
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春天里的第一口菜花头,你尝了么?
作者:朱建芳 大年初三,阳光灿烂,气温飙升到18度,站在阳光下,误以为时间到了温暖的阳春三月.前些天下过雨,空气里弥漫着潮湿的泥土气息和青草的清香,母亲站在院子里看看太阳,说:"这天气,适合 ...
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繁星 | 秋至腌菜时
"一绳分晒斜阳里,留佐盘餐小雪天."这是清代元和(今苏州)诗人袁学澜<咏雪>里的句子,绳上所晒何物?青菜也.秋至,江南水乡河网密布,粉墙黛瓦临河而居,一大早买菜的船儿停 ...
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九九去地里摘茄子,一篮子做不出货来,但油茄子好吃也值了
九九去地里摘了一篮子茄子回家,又蒸又晒做了很多人都没吃过的美味,你学会了吗
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九九去地里拨萝卜制作响萝卜皮,简单的做法不一样的口味,看馋了
九九去地里拨萝卜,做了一大盆的响萝卜皮,看着都流口直流
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猫咪第一次去海边很好奇,但不敢靠近看,猫:朕在车里看就可以了
对于很多人来说,都有第一次做某事的经历吧!你还记得第一次做饭,第一次出去旅行,第一次去看海时的心情吗?是不是既期待又有点紧张呢,因为未知还有点害怕呢?那么当动物们做这些事情的时候,也是同样的心情吗? ...
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衣服是不是应该反过来放洗衣机里洗
洗的时候可以反过来,而且晾晒的时候最好也是反过来的,那样衣服表明的颜色不会因为阳光的照射而褪去.
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老道被邀去算卦,刚进门就说:不算了,这屋子里的都不是等闲之辈
引言 "天地开辟,万物浑浑,无知无识",这是来自<春秋命历序>中的一句话,写的是天地开辟万物混沌的景象.自古以来,我国人民就开始了对宇宙的探索,对于这种星象进行研究,并 ...
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收藏了20年的卤肉配方,不管什么肉随便卤,只要放卤水里煮一煮,香浓味美,卤味纯正可以去摆摊!
[卤味香料包]:桂皮2克,香叶2克,茴香2克,三奈2克,砂仁2克,豆蔻3克,香菜籽3克,红栀子3个,八角6克,草果6个,陈皮4克,香砂4克,当归1克,丁香1克,花椒粒5克,荜拨2克,甘草2克 需要10 ...
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