肾病患者在吃香菇、蘑菇、金针菇、红菇等菌茹前，请先看这篇文章

菌菇有多种，包括多见的香菇、蘑菇、金针菇、银耳，以及名贵的红菇、松茸等等。菌菇既美味，又营养丰富，又……

可能有肾病患者心里想，别说了，我们肾友的经验是：好吃的都不能吃。。。

其实这个菌菇，大部分肾病患者是可以吃的。

各种菌菇的关键成分：

可以看出，有优点也有缺点：

缺点：有些菌菇钾和嘌呤较高，还含有不少的非优质蛋白（进入体内产生含氮废物，加重肾脏负担）。

优点：含有丰富维生素、膳食纤维、胆碱（帮助血管扩张，稳定血压）、香菇多糖和灵芝多糖（提高免疫）等。

有优点也有缺点，所以应该挑着吃。

对肾友吃菌菇的建议：

1.肾功能正常、血钾和尿酸都不高的肾病患者不受影响，正常吃；

2.肾功能受损、肌酐高的肾病患者，应只吃香菇、木耳、松茸这些每百克钾含量小于100mg的菌菇，并减少食用量，每天食用量不超过200g。且在食用前最好先行焯水，能够去掉大部分的钾和嘌呤。非优质蛋白吃多了加重肾脏负担，高血钾和痛风发作起来病人会非常难受。

肾病朋友们，现在知道菌菇怎么吃了吧？