有助降低前列腺癌风险的食物

近来，我国前列腺癌的发病呈高发趋势，大城市更是沦为“重灾区”，对男性健康造成极大威胁。美国“福克斯新闻网”近日总结了有助降低前列腺癌风险的食物。

　　 一、西兰花。十字花科蔬菜富含抗氧化剂和植物化学物质，有助于阻止导致癌变的细胞发生病变。

　　 二、鲑鱼。经常按照地中海饮食模式吃饭的人，患前列腺癌的风险较低，其中一个关键原因就是地中海饮食含有大量欧米伽3脂肪酸和单不饱和脂肪酸，它们存在于鲑鱼、沙丁鱼等鱼肉中。

　　 三、坚果。对前列腺起到保护作用的一种重要矿物质就是硒。随着年龄增长，人体内硒含量下降，研究表明，体内硒含量高的男性患前列腺癌的可能性很低。平时可以吃点坚果，其中富含硒。

　　 四、番茄。研究显示，每周吃10份番茄的男性患前列腺癌的风险可降低18%。在番茄酱或番茄沙拉中加入少量橄榄油，效果更好。

　　 五、浆果。癌症与氧化应激反应有关，如果能阻止这种反应，细胞就不太可能癌变。对抗氧化应激反应的最佳食物，包括蓝莓、蔓越橘和草莓等浆果，其中抗氧化剂含量高，升糖指数低。

　　 六、咖啡。研究发现，每天适量喝咖啡可以降低前列腺癌风险。咖啡不仅含有抗氧化剂，还有助于人体更有效率地代谢糖，这就降低了患癌风险。如果你不喜欢喝咖啡，绿茶也不错。

　　 七、胡萝卜。每周吃3份胡萝卜的男性患前列腺癌的可能性可降低18%。胡萝卜、南瓜和笋瓜富含β胡萝卜素，它能转化为具有抗癌性能的维生素A。

　　 八、大豆。研究表明，大豆蛋白中含有异黄酮，能干扰前列腺癌细胞与炎症，从而防止癌细胞生长和扩散。