优选食谱：蛋黄狮子头、干白焗龙虾、洋葱鱿鱼圈的做法

蛋黄狮子头

1.肉末和豆腐加料酒盐黑胡椒和糖，葱姜末拌匀。

2.取拌好的肉末按成饼状，包咸蛋黄，然后收口滚圆。油锅烧至八成热，下入狮子头炸至金黄。

3.重新入锅，加生抽，高汤，盐、少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。 ​​​

干白焗龙虾

1.波士顿龙虾去掉钳子，对半切开。

2.钳子放入加了盐、葱、蒜、油的开水煮熟就好。

3.虾身撒上白胡椒粉、盐。

4.平底锅热油放入蒜、葱、油6分烫的时候放入虾身煎，中途放入黄油、洋葱、干白，盖上盖子。

5.基本熟了取出，撒上欧芹放入烤箱稍微烤一下，收汁即可。 ​​​

洋葱鱿鱼圈

1.鱿鱼切成圈状，洋葱切条或圈。

2.蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。

3.锅内热油，加入洋葱煸炒香。

4.加鱿鱼快速翻炒一会儿。

5.加调和后的酱汁，快速翻匀。 ​​​