魏瑞金：东北记忆之三 冷在东北

【总第121601期】

---

东北的记忆之三 冷在东北

作者：魏瑞金

提起东北，让人刻骨铭心难以忍受的，还是东北的冷。

四十多年前，乌苏里江边陲小镇——迎春的冬天，那是异常的寒冷。冬至后，每遇强寒流，气温会下降到近零下40℃。

可能有人对零下40℃，没有感受和概念，冰箱冷冻温度才零下18℃，北大荒的最低气温要比这低一倍，若在有风、潮湿的环境下，人体感受温度比实际温度还要低。

每到寒流肆虐过的早晨，用力推开被冻住的屋门，进入室外露天环境中，那才叫一个天寒地冻、嘎嘎的冷。就像大暑穿越到小寒，海南穿越到漠北。

喘气凉到肺底，寒气刺入骨髓，戴棉帽若没遮好耳朵，耳朵尖被冻的像被猫爪挠过。最不怕冷的眼睛，也感觉冻皱了。除了冷风吹动的树梢、烟囱里冒着的烟柱在摇摆飘动外，整个世界都被冻僵了。

若这时到室外晾衣服，刚挂上，衣服就冻住了。沾水的湿手握了铁门把手，若挣脱急了，如同撕层皮。孩子们好奇，伸舌头舔室外的金属，迅速就会把舌尖冻住，不是急的哇哇哭，就是舌尖拽出血。

东北的冷，经常会造成灾害，冻破水管的，冻住烟囱的，冻破水箱的，冻死畜禽的。若酒后倒地，雪天迷路，司机遇机车故障不能及时修复，人就很容易冻死冻伤。

这让我想起来帕米尔高原《冰山上的来客》的一班长，小兴安岭上《今夜有暴风雪》的裴晓云，还有长津湖战役一个连的志愿军战士，他们挺过了炮火的灼伤，却没能抵御住寒冷的侵蚀。

为了抵御东北的冷，就要升温。煤炉取暖的人家，早上醒来第一件事，就是捅开炉子，掏炉灰，续炭火。普通人家一个冬春季，就靠一个土炉子连着的火墙火炕来取暖。

40平方的两间平房，要想熬过冬天，半年的取暖季，最少要烧三四吨煤，木柴则需要八九方。

为了抵御东北的冷，就要保温。东北的住家都是双层门、双层窗，且冬季来临前，要用布条或纸条糊窗缝，再钉上塑料布。门外侧要覆上棉被或毛毡。顶棚必须是木龙骨的木板顶棚，铺满一拃后的松软锯末子。

为了抵御东北的冷，人要吃高热量的脂肪和蛋白。从头到脚全副武装。三大扇棉帽，棉线围脖，厚棉衣棉裤，手闷子，雪地靴。即使这样站在零下三十多度的冰天雪地中，十分钟都难坚持。

东北的冷也有好处，寒冷是一种资源。

冬捕的活鱼，还没收网就冻僵了。刚割的猪肉，还没拎到家，就冻成坨了。包好的水饺，放在露天冷冻好，包到塑料袋中，放在室外可连续吃一冬天。

在寒冷的条件下，保存肉鱼及速冻食品，那可比冰箱好多了，轻松做到省电，保鲜，无异味。

2020.09.12

作者简介

魏瑞金，男，1966年生人，山东安丘人，1989年黑龙江八一农垦大学毕业。现在潍坊市城郊检察院工作。名利随缘慎追逐，升迁进退两相宜。

在场文学主编明桦感谢您支持原创作品

赏，是一种情怀