原创:雅加达今年最Top五星级面档 香港印尼归侨家庭的饮食

(本号原创)本号雅加达信息员搜到的图片,2016年雅加达最佳的五星级面档,20家里面,号主竟然只去过3家,Bakmi Bangka 21(邦加21面档),Bakmi Afu(阿富面档),Bakmi Ahiung(阿雄面档)。

而意外的是,号主认为颇佳的2家Bakmi Belitung(勿里洞面店),竟然没有入选。一个是出生梅州的客家人老张头,另一家在马路对面,都是极有水准,店面也比较大,马路对面的那家,还有冷气。

号主去过的雅加达的另一家面档,邦加人A Fui开的。

说起印尼的华人面食,不能不提生活在香港的几十万印尼归侨,他们的日常饮食,都有浓郁的印尼风味。上图是因为印尼归侨婆婆煮的早餐,跟印尼的没有什么差别,都是沿自她小时候耳闻目睹的煮法。

另一张图片是煎马鲛鱼(北方叫鲅·ba鱼,青岛、大连人还用它来包鱼肉饺子),也是小时候的吃法,煎出来特别香。在香港得50元港币,约值87345.00印尼盾,她印尼的侄儿说:在他那里,这个价钱可以买一整条大的马鲛鱼。哈哈,物移价贵。

上图是印尼邦加岛一个偏僻的市镇的图片,华人商店除了卖大米,也有一些香蕉、榴莲卖,卖剩的孤零零几个,还挂在架子上,也映呈当地经济不振,消费力低的状况已经持续多年。

不过,尽管经济势头不高,消费偏低,但风景依然秀丽,空气清新,蓝天白云,艳阳高照。

这是中国消费力奇强,生活较好的北上广人,完全不具备的。在雾霾近乎365天的笼罩下,呼吸都感到不畅,何来幸福感?

据说,印尼人的幸福感还是全球居高的,什么叫幸福?见仁见智,也值得中国人深思,打脸了吧?(本号雅加达信息员)

雅加达市中心印尼大酒店圆环路(Bundaran Hotel Indonesia)的夜景十分妖娆。

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