进补时节 四大补益佳品 人参 红参 西洋参 铁皮石斛你该怎么吃

很多朋友在看中医的时候经常会听到一个词语—补益；在购买保健品的时一些销售人员会告你购买补药，还有不少朋友交流时也会说：虚了要补，甚至有不少朋友还会购买些补的中药，那么什么是补益，补益又有什么作用呢？我们常见的补益的代表“补品”又有哪些呢？该如何服用呢？今天我们就来说说。

补气佳品首选人参。人参号称“东北三宝”之一,被誉为 “百草之王”，是补气首选佳品。栽培的俗称“园参”也有称为“移山参”。

人参甘、微苦，微温。归脾、肺、心肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

现代医学研究证明：人参含有多种人参皂苷、多糖、氨基酸等，可调节中枢神经系统，强心、抗疲劳，适用于以下人群服用：大病初愈者；免疫力低下人群；神经衰弱人群；气血不足者。

人参的常见服用方法：水蒸服：将人参切片，一天3-5克，隔水蒸30分钟，可以重复蒸煮3-5次，直至药汁变淡，也可加入红枣、桂圆、枸杞等。研粉吞服：将人参研成粉后用温水吞服，每次1-2克，一天两次。切片含服：将人参切片后直接含服，1-2片。

特别提示：肝阳上亢型高血压患者，实热体质，肾功能不全的人，失眠，有精神疾患者不宜服用。感冒期间不宜服用。不宜长期服用。服用人参期间不宜食用萝卜、茶叶等，以免减弱补气作用。

红参：传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。红参味甘，微温，苦，大补元气，复脉固脱，益气摄血。是阴盛阳虚，气血不足人群的首选补品，如出现经常怕冷、手脚不软、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。适用于秋冬季服用。红参性较温，火力较大，阴虚火旺、高血压患者不适宜服用。

西洋参：西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。

现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

西洋参味甘，微苦，凉，补气养阴，清热生津。古语云：西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。故补而不燥是西洋参的特别之处。对脾胃虚弱者，西洋参的补气之力不如人参，但生津之力强于人参。由于既能益气又能生津，故西洋参适用于以阴虚为主的气阴两虚证。适用于春、夏服用，湿气较重，脾胃虚弱的人群不适宜服用。

西洋参的食用。泡水：西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。 

含服：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

滋阴补益佳品铁皮石斛。 

铁皮石斛号称中华九大仙草之首。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。铁皮石斛是补益中药中的滋阴佳品，又名铁皮枫斗、耳环石斛，为兰科植物铁皮石斛的根茎，是石斛中的极品。铁皮石斛性甘，微寒，益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸牢热，目暗不明，筋骨痿软。一般用量为6-12克。

铁皮石斛含有多糖、生物碱、多种氨基酸及微量元素等，具有抗肿瘤、抗白内障、降血糖、调节胃肠功能等药理作用。

常见的服用方法：榨汁服用：新鲜的铁皮石斛约3条，用水冲干净后切小段，用榨汁机榨汁后兑水，加入冰糖或蜂蜜即可饮用。煎煮服用：铁皮石斛6-12g，加水适量，煎煮1-2小时后饮用，可复煎2-3次，最后嚼服渣中粘液。打粉吞服：铁皮石斛打粉后，每日3-5克，用温开水调服，也可按需加西洋参等磨粉同服。

特别提示：一般虚寒湿重，舌苔厚腻者，身体虚弱无火或实热、腹胀者，不宜服用。感冒期间不宜服用。

小贴士：补益虽好，但是也要因人而异，朋友如果想服用些补益食品，最好要向中医师咨询后在购买服用。