花蜜花粉能否直接食用，蜜蜂为什么要费劲酿造蜂蜜蜂粮呢？

花蜜是植物花朵的蜜腺分泌出来的甜汁液，主要是花朵的雄蕊，雌蕊，花柱，花萼等部分分泌出来的。花蜜中还有较多的糖类，矿物质，维生素，氨基酸，有机酸和香精油类等营养物质。蜜蜂采集花蜜就能量造成蜂蜜。

花粉也是花朵上的营养物质，主要存在于雄蕊和雌蕊上。蜜蜂采集花粉，也是为了酿造成蜂粮给幼虫幼蜂吃。

那么我们是否想过，花蜜花粉蜜蜂能不能直接吃呢？为什么蜜蜂要进行酿造呢？

花蜜与蜂蜜有什么不同，幼虫能随便吃吗？

花蜜本身是含有很多营养元素的，与蜂蜜最大的不同就是蜜蜂酿造时，把蔗糖转化成了葡萄糖，把多余的水分排除掉，变成了易于保存的蜂蜜。其实蜜蜂并没有对蜂蜜增添什么营养元素，只是分泌消化酶把蔗糖转化成葡萄糖，使蔗糖的含量变成5%以下。因为排除掉多余的水分，没有破坏花蜜中的营养元素，使蜂蜜变成了不容易变质，营养价值极高的绿色保健佳品。

蜜蜂为什么要进行这样酿造蜂蜜？

排除多余水分这容易理解，是为了不容易变质。但为什么要把蔗糖转化成葡萄糖呢？食用蔗糖对蜜蜂是否有不好呢？

蔗糖与葡萄糖虽然都是糖类，但本质上是有不同的。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成的双糖，需要在酶的作用下先变成葡萄糖和果糖才会被人体吸收。葡萄糖，果糖属于单糖，蔗糖属于双糖。从消化吸收来看，葡萄糖、果糖不需要再消化，在体内直接被吸收。而蔗糖必须在人体转换成葡萄糖和果糖才能被吸食利用，这样会增加人体消化器官的负担，也会让肝脏脂肪增加的危险，会对人体造成大的危害。

蔗糖对人类的危害，这里我就不多说了。养蜂人要明白的是，人不能直接消化吸收蔗糖，蜜蜂也是不能直接消化吸收蔗糖的。无论是花蜜中过多的蔗糖，还是所喂的白糖浆，过多的蔗糖都必须要有工蜂采食分泌消化酶转化成葡萄糖，酿造成蜜糖以后，才能食用。对于消化机能并不健全的幼虫幼蜂来说，必须要吃酿造好的蜜糖，否则就会发育不良或者夭折。所以采集回来的花蜜，必须要有由工蜂酿造成熟才能食用。

无论什么时候，蜂巢里一定要酿造成熟的蜜糖供蜂群食用，取蜜不能取尽。让幼虫幼蜂不得不吃没有酿造成熟的花蜜，会严重影响幼虫的发育，会造成蜜蜂早衰或体弱的现象。更不能喂过于浓稠的白糖浆。含水量少了，工蜂不能反复吞吐酿造，完成蔗糖的转换，蔗糖含量过高的蜜糖，幼虫吃了危害更大，可能会造成烂子病的发生。

花粉与蜂粮是什么关系？幼虫幼蜂能直接吃吗？

蜜蜂采集花粉，主要就是为了幼虫和幼蜂吃，只有花粉才能满足幼虫，蛋白质，脂肪等营养元素发育的需求。繁蜂期花粉是蜂群必须要的，采集花蜜，花粉是蜜蜂最重要的工作。蜜蜂采集花粉，把花粉团夹在两个后腿上，我们很容易看到。如果采集的的花粉很多，用脱粉器把花粉截留下来，干燥处理了就是蜂花粉，经过简单的消毒洁净处理就可以给人使用了。

人可以直接食用花粉，但幼虫幼蜂是不能直接吃花粉的。

蜜蜂采集花粉时就会混入消化酶搓成团，促使花粉发酵。回来后把的新鲜花粉放回蜂巢，后勤蜂还要继续混入消化酶和蜂蜜，再把花粉团放入蜂巢里用头挤碎夯紧压实。这些花粉在消化酶和蜂蜜的作用下，就会继续发酵成为蜂粮。这样制成的蜂粮不容易变质，而且花粉经过发酵破壁，更容易消化吸收，才能保证幼虫幼蜂正常的发育。

花粉的营养价值与蜂粮是完全不能比的。经过发酵处理的蜂粮不仅容易消化吸收，而且加入蜂蜜后营养元素更加充分，不容易变质。花粉在常温下很快就会发霉变质，蜂粮放在常温下可以保证一两年不变质。

新鲜的蜂花粉不能直接让幼虫幼蜂吃，人工饲喂的干燥花粉就更不能吃了。人工饲喂的花粉经过干燥处理，花粉团并不能发酵，干燥的花粉团工蜂没有办法混入消化酶和蜂蜜，不能使花粉团软化破壁。这样的干花粉，勉强给幼虫幼蜂吃了，肯定是难以保证营养元素，也使幼虫幼蜂消化不良容易发生消化道疾病。

我们繁蜂需要喂花粉时，必须要模仿蜂粮的酿造过程。先把花粉用饲料消毒剂消毒，然后加水浸泡，促使花粉团松软。一两天后再加入蜂蜜，调制成花粉糊。这样的花粉变得松软，经过发酵破壁处理，蜜蜂才能再加工，成为可以让幼虫幼虫吃的蜂粮。

有些人认为花粉没有变质，就不愿意给花粉进行消毒。花粉在采集过程中容易沾染外界的病菌病毒，如果蜜蜂本身带有病菌病毒也会沾染到花粉团上，所以没有经过消毒的花粉喂给蜂群吃是十分危险的。

有些人舍不得用蜂蜜调制成花粉糊，认为用糖浆制成花粉糊也是一样的。白糖浆的蔗糖成分蜜蜂吃了有害，而且白糖浆没有能发酵的酶类，是不能完成花粉的破壁发酵处理。用白糖浆制成的花粉糊会越来越硬，蜜蜂没有办法采食，当然，也不能完成再加工。勉强给幼虫幼蜂吃，就十分有害了。

爱蜂就要让蜂吃最好的蜂蜜糖蜂粮，垃圾食品吃多了就有害。

在蜜粉源枯竭的时候，只要带有蜜粉味的东西，蜜蜂都会去采食，在饥饿的恐慌下，养蜂人用什么样不合适的方法饲喂，蜜蜂都会照样去采食。可蜜蜂吃下去了，并不就证明喂的方法是正确的。工蜂没有办法把花蜜花粉酿造成熟，幼虫不得不食用，不一定会造成马上死亡的。这就如同我们所说的垃圾食品吃了有害，但是吃了并不会造成死亡，可对身体的损伤人人都是知道的，如果大量吃，就会让危害显现出来，所以会尽量避免吃垃圾食品。没有酿造成熟的蜜糖花粉就如同垃圾食品一样，对蜜蜂，幼虫都是有伤害的，虽然不会毒死，但绝对会影响体质，缩短寿命。

养蜂人爱蜜蜂，就不要担心蜜蜂酿造困难，蜜蜂反复吞吐酿造，才能使花蜜糖浆成为可食用的蜜糖。在没有蜜粉源花可以采集的时候，让工蜂有事可干，蜂群秩序才会更稳定。白糖浆中含水量超过50%以上，蜜蜂都会正常采集的，只有水多于糖时蜜蜂才能完成正常的酿造，要知道，花蜜的含水量在40%一一80%，过于浓稠的花蜜，工蜂采集甚至还有困难，比如枣花蜜含水量过少，就会造成难以消化，出现枣花蜜中毒的现象。

明白了蜜蜂是怎样把花蜜花粉变成可以使用的蜂蜜，蜂粮，我们就应该懂得饲喂蜜蜂。不要让幼虫幼蜂吃垃圾食品，只有吃得好，才能长成健壮的幼蜂，才能养出不容易衰竭，能抵抗疾病和恶劣天气的蜂群。