燃气灶的风门调节技巧图解

所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，燃气灶的好坏关系着每个人的生命安全。有时候我们会发现，煤气点燃的火是红色的，还会产生黑烟，将锅底熏黑。这种情况下，就需要检查一下燃气灶的风门了。

本文就为大家讲解燃气灶风门调节的技巧和示意图，希望可以帮助到大家。

一

燃气灶风门入门知识

1、什么是燃气灶风门？

用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄的铁片（或旋钮），其中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。

2、什么情况下需要调节风门？

1）、当燃气灶出现黄火、黑火时；

2）、当燃气灶出现燃烧噪音、回火等现象时；

3）、风门过大，空气量太多，燃气灶打不着火；

4）、风门太小，燃气灶易产生红火和不完全燃烧。

3、燃气灶是有风门好还是无风门好？

燃烧如果只有燃气，没有与空气中的氧充分混合的话，燃烧效果不好，会出现不完全燃烧，热流量低，火焰呈黄色，烟比较大，如果与空气混合均匀，那么燃烧时，火焰会呈蓝色，少烟，火力大。

二

燃气灶进风模式有哪几种

1、下进风

优点：我国传统灶具，符合国人大小火烹调习惯，因而灶具热负荷较大，火焰调节范围较大。
缺点：需要在灶台上开一个进风的柜门结构，开关柜门容易造成回火，造成玻璃面板爆裂。

2、上进风

优点：整体可以完全封闭、无风门调节，内部结构简单，调试维修方便。
缺点：火力小，热效率低，不符合国人烹调习惯吗，灶具美观大打折扣。

3、全进风

优点：吸取上、下进风方式的新灶具，不需要另开进风的柜门，结构美观
缺点：价格高

三

燃气灶风门分类

1、旋钮式风门：

使调节火力简单方便，更加精确容易固定，并有效解决了传统灶具燃烧稳定性易受橱柜门开关影响的问题。

2、扣式风门：

有定位片，风门相对固定，补氧量稳定，直接拉动定位销就好了。

3、嵌入式风门：

本技术结构简单、封闭好、调节方便，可广泛用于各式嵌入式燃气灶具。

四

燃气灶风门调节图解

1： 两个比较明显的左右两个风门调节杆

2： 在燃气灶的下面会有“小拨片”，用来控制内外两个风门

3：风门内部的纯铜一体锻造喷气嘴，精准的补氧孔经

4：左右拨动一下如果波动之后变黄了说明这边是小

5：然后往反方向拨动燃气灶的火焰会变得清晰

6：调节至蓝色火焰即为完成。

7、煤气灶风门调整技巧

1）、光线不宜太强，可以适当遮挡，主要是为了观察火焰。

2）、不宜空烧调节，最好放上锅具加点东西，锅具处于工作状态下。

3）、检查风门片与引射器是否贴紧，弹簧弹力是否正常、足以顶得住风门片

4）、将风门关至最小，观察火焰颜色与火力大小，再调节到最大进行观察。

5）、记住前两种状态后，进行风门由大到小的调节，以火力最强、火焰最蓝为好。

6）、如果风门调节对火焰没有影响，要么您的灶具质量差，要么是有问题了，得请专业人员处理了

五

煤气灶如何调整火焰

1、燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。其排除方法是，可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除；

2、气源快用尽。使用液化石油气的燃气灶，其钢瓶内的液化石油气快用完时，由于压力不足或是瓶内残液太多等原因，也会使燃烧火焰很小。此时，应更换新的钢瓶；

3、减压阀喷嘴或燃气灶喷嘴堵塞。减压阀或燃气灶喷嘴堵塞时，使燃气喷出不畅，燃烧火焰软弱无力。其排除方法是，用细钢丝疏通喷嘴；

4、角阀开度过小，此时可开大角阀；

5、胶管压扁或折曲时气量小。若胶管折曲时流通受阻，可检查直胶管；若胶管压扁时，可更换新的；

6、使用管道燃器的燃气灶，还可能由于管道口径较小，管内锈蚀堵塞造成火焰很小的现象。