【Tina私厨】米酒香糯红烧肉

米酒香糯红烧肉的用料优质五花肉 300g 姜片 5-6片香叶 3片 烧烤汁 2勺黄酒 1勺 白糖 3汤匙蜂蜜 1汤匙 香葱 3颗米酒 400ml 土豆 1个生抽 2汤匙 老抽 1汤匙白醋 1/2汤匙 白芝麻 少许香葱葱绿 少许米酒香糯红烧肉的做法

步骤1   五花肉洗净，放入1汤勺黄酒，姜片，香葱打结，烧烤汁2汤匙，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少3小时（中间翻动一下，让每面都沾上汁水）

步骤2   腌制好的五花肉切成块，小火放在平底锅上煎制四面焦黄

步骤3   热锅凉油，放入3汤匙白砂糖炒糖色，倒入五花肉，腌制时用的姜片，香葱结，香叶翻炒均匀后，加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，1/2白醋翻炒片刻后，倒入1汤匙蜂蜜，400ml米酒大火滚开后，小火慢炖40分钟后取出葱姜，土豆继续焖煮10分钟

步骤4   收汁后即可出锅，撒上白芝麻和香葱点缀（这张曝光过了

步骤5   再来张，肉香四溢