这道家常菜不放一点肉，却能吃出肉香味，不仅下饭，还能通血管治疗便秘

西芹，做法很多，平常人家都拿来炒肉丝，这样荤素搭配起来确实很下饭。不过今天兔兔要分享的这道菜却不是西芹炒肉丝，是我家另外一道很受欢迎的家常菜，炒起来很简单，吃起来很过瘾。

这道菜没有一点肉，却能吃出肉香味，这是兔兔偶尔搭配出来的，不敢说教大家，只是分享一下做法，和大家都交流。下面来看看做法吧！

【配料】

西芹、香干、杏鲍菇、

黄酒、生姜、大蒜、

生抽、植物油、

食用盐、鸡精、

【步骤】

生姜大蒜切好备用。

西芹洗干净，撕掉背面的老筋，这样吃起来比较好吃，之后切成小段备用。

杏鲍菇切成条备用，这道菜肉味的来源其实就是杏鲍菇。

香干切成条备用，这里大概有5块香干，都是正方形的很小快，所以别担心吃不完。

铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味，之后放入香干，香干多煸炒一会儿会更加松软可口。

放入杏鲍菇一起煸炒，杏鲍菇煸炒至脱水干瘪之后放入适量黄酒、生抽调味。

杏鲍菇具有降血脂，降胆固醇，促进消化增强免疫力的作用，还能通血管防治心血管疾病。

翻炒片刻之后，放入西芹一起翻炒。

西芹口感脆爽，还营养丰富，众所周知，西芹含有丰富的蛋白质，碳水化合物和纤维素。西芹中的纤维素含量堪称蔬菜之冠，能有效疏通肠道，防止便秘。

西芹等食材熟了之后放入适量食用盐和鸡精调味，怀孕的人和不喜欢鸡精的朋友可以不放哦！

这道菜吃起来爽脆可口，没有一片肉却能吃出肉味，加了黄酒的杏鲍菇质感紧实，口感劲道，嚼起来真是别有一番风味。

西芹口感脆爽，兔兔最喜欢听别人吃西芹的时候发出的脆脆的声音，兔兔是不是有病？这是作为一个吃货的通病吗？

好了，兔兔要开饭啦！今天分享的这道家常菜你们还喜欢吗？喜欢的话就赞一下哦。还有，希望大家多多留言，和兔兔多多交流哦！

今天分享的菜谱就到这里

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