橘子与牛肉的美味碰撞 — — 橘香牙签牛肉

橘香牛肉有着牛肉的鲜嫩，橘子的清香。橘子的加入不仅让整道菜色香味提升了一个档次，同时又有解腻的作用。

桔香牙签牛肉

苏椒爆鸭舌

▲食材：串好的牙签牛肉、干辣椒丝、橘子皮、姜丝

准备工作：串好的牛肉加入适量盐、鸡精、生粉、鸡蛋、孜然粒腌制一会儿。

1、起油锅，油温六成热时，牙签牛肉先下锅用油爆一下

2、然后牛肉串在下油锅复炸一道，炸至外焦里嫩，出锅沥油备用。

3、再起油锅，煸香橘子皮、干辣椒丝、下入烧烤酱、藤椒油、生抽、胡椒粉、鸡精、陈醋、翻炒均匀即可出锅。