“偷钙大户”已公布,烟酒未上榜,想要骨骼强健如牛,尽量少吃
钙,是我们人体所需的一种必要元素,也是牙齿和骨骼的重要组成部分,当人体缺钙时,身体就会有各种各样不良的症状出现,其中骨质疏松是一种常见的缺钙表现。
在生活当中,很多人都会缺钙,例如晚上睡觉的时候你会蹬一下腿,这就是缺钙的表现,还有的人手上会爆皮,这也是缺钙的原因。
“偷钙大户”已公布,烟酒未上榜,想要骨骼强健如牛,尽量少吃
1.草酸含量高的食物:草酸,是生物体的一种代谢产物,强酸,研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、甜菜、芋头、菜花等植物含量最高。
我们都知道,钙属于碱性物质,当酸性的杰出代表草酸遇到碱性的小可怜钙时,就会发生化学反应,形成草酸钙。草酸可以降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石。
2.膳食纤维含量高的食物:膳食纤维过量导致钙质流失。过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度加快,会导致钙的吸收率降低。这是因为膳食中仅仅摄入瘦肉、动物内脏、蛋黄,虽然铁的总量不少,但由于缺乏由蔬菜、水果等提供的维生素C,铁不易被人体吸收。
人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙的10倍以上。这样,饮食中过多的磷会拼命把钙“赶”出体外。
3.高油脂的食物:很多孩子都无法抗拒肉的诱惑,尤其是一些炸鸡、烤鱼、烤肉等食物。这些食物中含有大量的油脂,体内的磷元素就会超标,当孩子体内的磷和钙的比例超过10:1后,就会把钙“挤”出去。
4.碳酸饮料:成年人经常喝的碳酸饮料,由于酸甜的口感,孩子喝上一口就难以戒掉了。碳酸饮料中的碳酸氢根离子会与钙离子结合,钙质就会在肠道沉淀,最后排出体外。
草酸含量高的食物、膳食纤维含量高的食物、高油脂的食物,碳酸饮料这4种食物都是“偷钙大户”,所以为了我们的身体健康,想要骨骼健壮如牛,日常生活中应该少吃这类的食物。
什么食物补钙?
适量食用奶制品、绿色蔬菜、豆制品、海产品等食物都可以补钙,其中奶制品补钙效果最好。
1. 牛奶钙含量丰富,且钙与磷比例合适,含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。因此建议每天饮用300 g液态奶。
2. 萝卜、香菇、木耳等蔬菜的含钙量都不低,且富含镁、钾、维生素K和维生素C等有助于提高钙吸收率的营养素。
3.大豆经加工成为豆腐和豆腐干等豆制品,钙的含量和吸收率有所提升,经常适量食用有助于补钙。
4.海产品如小鱼干、虾皮等,也含有丰富的钙质,但其含盐量较高,不能过量食用。5.补钙同时需要有足够的维生素D帮助钙吸收。可适量食用蛋黄、动物肝脏和海鱼等食物,有助于钙的吸收;此外,鼓励多进行户外活动,通过日光中的紫外线帮助皮肤合成维生素D,延缓骨质疏松和肌肉衰减。