槐花蜜颜色深了好还是浅了好?正宗槐花蜜是什么颜色?

　　槐花蜜颜色深了好还是浅了好?正宗槐花蜜是什么颜色?

　　蜂蜜是很多人喜欢吃的食品，口感香甜细腻，槐花蜜就是其中的一种，槐花蜜颜色有一定差异，那槐花蜜颜色深了好还是浅了好呢?

　　槐花蜜颜色浅了更好一些。蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜充分酿造而成，又称洋槐蜜、刺槐蜜，刺槐的花期比较短，且同一时期有很多其他的蜜源植物开花，而蜜蜂具体采集哪种花蜜人不能进行控制，所以蜜蜂采集槐花蜜的时候可能带有其它花蜜，导致了一些酿造成熟的槐花蜜或多或少掺杂其他蜜种，因此，槐花蜜颜色往往呈水白色偏黄。

　　一般来说，槐花蜜的颜色越接近水白色质量越好，其中水白蜜颜色清浅似水为上等。不过这些都是在纯正蜂蜜的基础上才成立，市面上有很多造假蜂蜜，随着造假手段的升级，一些假蜜在外观上与纯正蜂蜜几乎无差，很难用肉眼分辨出来，因此以蜂蜜颜色判断质量的方法并不准确。区别槐花蜜质量的关键在于成分，纯正槐花蜜含有180多种物质，食用后对身体有益。

　　而假的槐花蜜对身体几乎没有好处，还可能增加身体负担。目前科学的技术检测能够分析出蜂蜜的成分，进而更为准确地判断蜂蜜质量，但是自行检测的概率很低，需要花费大量的时间和金钱，所以田野牧蜂建议在挑选蜂蜜时，查看商家的检测报告，选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品，质量更有保障。