24小时“火辣”店,小龙虾免费送,连续1个月!

key words:拱北 湘菜 小龙虾

珠海这家"湘辣”店

菜单上全是辣菜、辣菜和辣菜

湘红跳水鱼、口味牛蹄筋、长沙臭豆腐

辣到需要中场休息

还有四种爱“劈酒”的小龙虾

24小时都有人来吃

周日好,我是小雅哥。作为一名天天都要吃辣的fu南人,今天就想给你们分享一家差点把我也辣哭的“湘辣菜”,辣中豪杰可以来试一试。

 辣到中场休息的湘菜 

我身为一个嗜辣狂魔,每次来这家店吃湘菜,都需要中场休息才能吃完,不吃辣的朋友要小心哈~ @宗铭老师想抢菜,结果一口就被辣懵。

湘红跳水鱼

跳水鱼是我去湘菜馆必点的特色菜,这盘跳水鱼分量很足,肉更扎实。

选用淡水草鱼,将鱼放入开水中浸烫如同“跳水”,再淋上一层调好的酱汁,满满的姜仔小米椒,又香又辣。

在小火的慢慢炖煮中,酱汁钻进了鱼肉里,吃起来辣味满满。鱼肉很嫩,稍稍用力就会夹断,建议像我一样用勺子舀。

干锅紫苏牛蛙

和其他的干锅牛蛙相比,它的独特之处在于还加了紫苏,能提升牛蛙的鲜味。

过了油的蛙肉外酥里嫩,紫苏的香味和尖椒的辣味完全渗入到肉里,一块一口,让人刹不住车。

口味牛蹄筋

在湖南,有很多“口味菜”,口味虾,口味田鸡,口味猪手等,而在拙味兄弟,最"好恰”的就是这道口味牛蹄筋了。

在大火的不断翻炒中,泡椒的辣味充分融入了牛蹄筋中。

蹄筋不同于别处吃到的那般硬,而是刚刚好可以咬烂的程度,晶莹剔透,胶原蛋白的质感看着就很心动。

干锅黄金笋

一道代表性的湘菜,腊肉熏得风味十足,搭配金黄的脆笋,特别下饭。

黄金笋和肚丝的外表比较相似,香脆爽口,一口下去还有汁水流出来,吃得非常过瘾。

长沙臭豆腐

从长沙搬来的臭豆腐,用的是黑芝麻发酵,一点也不臭哦😉

炸好的臭豆腐中间空心儿,要拿筷子捅破,才会有辣椒汁溜进去。由长沙师傅特调的辣椒汁,浓烈而辛辣,吃一口就会上头。

 爱“劈酒”的小龙虾 

店里的小龙虾在焖煮的过程中不加生水,全部用浓汤和啤酒,每一只都是爱“劈酒”的虾。

用啤酒煮,会让虾肉更紧致,料汁更浓郁。

十三香小龙虾

这家店做的是盱眙龙虾,镇店招牌当然是盱眙龙虾的代表:十三香。

酱汁浸润着饱满的虾肉,只有一点点不易察觉的麻辣,更多的是来自十三香香料里的独特香味。

蒜泥小龙虾

每一只虾都裹满了蒜泥,蒜香充分渗入了虾肉中,吃起来香而不辣。

体大肉肥的虾去壳后,虾膏满到溢出,要狠狠嘬上一口才过瘾。

椒盐小龙虾

椒盐是小龙虾的特色做法之一,将从葱、姜、蒜、辣椒、洋葱等爆香,倒入小龙虾翻炒入味,再佐以椒盐等调料稍加煸炒,刚上桌就能感受到香味扑鼻。

外壳焦香,肉质软嫩,称得上小龙虾中的“最佳下酒菜”。

 24小时营业餐厅

这家店24小时营业,无论什么时间段来都能满足你的重口味。

店分为两层,一楼大厅的空间宽阔舒服,多为接地气的卡座,适合三五好友同行约会,二楼则有容纳大圆桌的包间,适合多人数的聚餐。

木桌,白墙,青砖,红灯笼,墙上的题字,充满了古色古香的文化气息,用餐变得舒适雅致起来。

天气热了,没有胃口,不如约上朋友,来这里吃点辣口醒醒胃,开启美好周末。

- The end -

怪兽福利 の 拙味兄弟

 福利一 

参与活动

到店可获赠小龙虾2斤

*活动时间:5月20日 - 6月10日

*每桌限定一份,仅限堂食

*福利可三店通用

*详情见留言区第一条

 福利二 

参与活动

可享受所有菜品8.8折优惠

*仅限午餐时间段(11:00 -14:00)

*仅限拱北店

*活动时间:5月20日 - 6月10日

*详情见留言区第一条

 福利三 

参与活动

可获赠指定啤酒或饮料一瓶

每桌不限人数叠加

*活动时间:5月20日 - 6月10日

*详情见留言区第一条

“走,撸虾,喝酒,吃湘菜诺!”

小怪兽推荐:拙味兄弟

①拱北店

详细地址:水湾路148号(珠海喜发酒店对面)

联系电话:18138687207

营业时间:24小时营业

人均消费:78元

②新香洲店

详细地址:怡华街74号

联系电话:18165516709

营业时间:16:00 - 04:00

人均消费:78元

③前山店

详细地址:明珠南路2021号(金嘉创意谷3栋)

联系电话:15338182471

营业时间:16:00 - 04:00

人均消费:78元

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