诗人随笔：回乡的百里山路，都密密麻麻长满乡愁

红皮萝卜

文/胡春良

回老家山上，乡亲给带了几个红皮萝卜，带着家乡泥土的萝卜。那纯净的红色，像故乡的情感一样亲切，珍贵。

家乡的萝卜生长时间很长，一般6月中旬播种，霜降过后才采收，生长五个多月。家乡的萝卜味道厚重绵长。

家乡的萝卜很少有引进的新品种，都是代代相传的土品种，红皮萝卜最常见。

萝卜是家乡最主要的蔬菜，家家都种。采收回来后，打个地窖储藏。地窖很深，口很小。用土或者麦苋封口，食用时打开，一般由小孩钻进去取。童年时，每每钻进萝卜窖，都有种带土味潮湿的温暖，还有萌生的新芽和根须。在冰天雪地里，这种生命很可爱。

除了窖藏，往往还要做萝卜干。把萝卜切片，用麻绳穿起来晾晒。半干时放锅里蒸一下再晒。挂着萝卜干的农家小院很富有，很有泥土气息。萝卜干是闭塞小山村青黄不接时最主要的菜品。

带回城里的红皮萝卜舍不得吃，也不愿变着花样吃。就是吃也是故乡的吃法，童年时的吃法。擦丝，放上红辣椒面，调盐和醋，其它什么调料也不放，就是简单故乡的味道。居然让我回味许久，陶醉许久。

我甚至觉得，不论什么品种，不论什么产地的萝卜都没有家乡的红皮萝卜美，都没有家乡的萝卜滋味长。象童年一样长在心里，长在生活的幸福里。

生长红皮萝卜的土地，贫穷里拥有红皮萝卜的富足，都是故土的风情。

乡亲送的几个红皮萝卜，我非常高兴，非常珍视地带进城里。回乡的百里山路，都密密麻麻长满乡愁，叶子青青，根茎红红。（2019年12月8日）

作者简介：胡春良，男，山西夏县人，铸造工程师，中国工业摄影协会会员，运城市作家协会会员，夏县作家协会副秘书长，夏县诗词楹联学会副秘书长，在各类报刊杂志发表作品千余篇。诗文入选《中国百年诗人新诗精选》《中国实力诗人诗选》《中国青年作家年鉴（2017-2018诗歌卷）》等选本，出版诗集《溪水是有艺术的生命》（合集）。《青春诗刊》编辑及驻站诗人。

本期责编：祝融

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