难忘的繁峙小米
柴乃桢
繁峙是传统农业县，种植业是基础产业，历史上就是晋东北地区有名的“米粮川”，素有“吃繁峙，穿代州（县），烧崞县（原平）”之说。据《繁峙县志》载，域内所种植的粮食作物属禾谷类的主要是谷子、高粱、玉米、糜黍、水稻五种，而谷子居首。
小米，也称粟，谷子脱壳而成。繁峙作为小米的盛产地区，人们与小米结下了不解之缘。
据李时珍在《本草纲目》中记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”当地民间也有“小米五谷首，营养最丰富”之说，并亲切地称小米粥是“人参汤”。
繁峙人爱吃小米不仅是因为它的营养价值，更是源于祖祖辈辈延续下来的一种生活习惯。繁峙人的一日三餐，除午餐外，早晚都离不开小米粥。如果一天没喝上稀饭，胃里就感觉缺少了什么。就连繁峙妇女坐月子，主要的食物仍是小米粥，因为喝小米稀粥后奶水就会充足。繁峙人一出生就从母亲的乳汁里就吮吸着小米的营养，是小米粥养育了一代又一代代的繁峙人。
打我记事起，父母就都爱喝小米粥。奶奶常唠叨：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。” 的确，年复一年，农历三月播种，四月锄（定）苗，五六月锄草、追肥……一滴汗水摔八瓣儿，才换来颗粒归仓，这时，我才真正懂得了奶奶话的分量。
那时，我们家里人口多，烧的是大锅灶。一口大铁锅，母亲一次舀足水，淘上半碗小米，水烧开后，熬煮一会儿，改为文火。母亲熬粥还有一个口诀：紧火捞饭慢火粥，不紧不慢熬稀粥。这样熬出来的小米粥上下一般稠，特别可口。每次我们早晚放学回来，书包一撂，跳上炕，母亲已经将熬好的小米粥，舀上一瓷碗，放到我们弟兄几个面前，黄灿灿的小米粥清香袅袅，浸透了悠长的岁月。如今回忆起来，口里好像仍有小米粥的余香绵绵。
1954年9月，我考上了代县中学，从此阔别了家乡，远离了父母。先是在外求学，后又在外工作。每逢假期或工作期间请假回到家里，都会喝到母亲特意为我熬的小米粥，小口慢品，粥香缓缓从唇齿、喉咙间一直渗进肚里，激起丝丝暖意，一刹那我便泪涌眼眶。一碗粥里，藏着母亲多少慈爱；一碗粥里，熬进多少人生的快乐与幸福！1990年9月，母亲与世长辞，回到老家，再喝不上母亲亲手熬得清香扑鼻的小米粥了。但自1962年参加工作至今，50多年里，我每天早晚喝小米粥的习惯从未间断过。2004年落户太原，每年秋末，我胞弟总要从繁峙老家捎来二三十斤新碾的小米，让我熬粥喝。喝着家乡的小米熬出来的粥，我的晚年生活滋润、美好。
繁峙种植的谷子除引进外地优种外，还自育出了属于自己的优良品种，繁峙黄就是其中之一。我记得，父亲告诉过我，1964年，他在县文补校任教时，曾在代堡下过乡。在县农技人员的指导下，代堡人经过反复试验，终于培育出自己的优良谷种，起名繁峙黄。其特点：耐旱、耐寒、适宜高山地区种植，谷穗长，颗粒大，出米率高，倍受人们的青睐。
墙里开花墙外香。20世纪70年代初，繁峙黄被引进偏关。偏关农技站站长常吉虎初引进时，在老营村先试种，后推广。1977年，时任偏关县委书记的白立志（曾任繁峙县委书记），以典型引路，全县掀起大种谷子的热潮，谷子播种面积扩大到10万亩，占全县粮田面积的19%，全县15个公社，就有9个公社大面积种植了繁峙黄，面积占到了60%以上。那时我正在偏关工作，看到“繁峙黄”在异乡开花，心里美滋滋的。
对繁峙人来说，从出生到长大，小米几乎从未离开他们的生活。小米陪伴着他们度过生命中或悲或喜的每一段时光，这或许就是繁峙人的小米情结吧！
繁峙小米，让我永生难忘！
文字编辑：杨荣 图文编辑：侯常新