天冷多做这菜,鲜嫩营养,好吃到停不下来,孩子一口一个

在咱们的生活中有各种各样的丸子,而且很多朋友也比较喜欢吃丸子,就比如说肉丸子,萝卜丸子,菜丸子等等。今天就来跟大家分享一道水晶素丸子的烹饪方法,这样做出来的丸子非常美味,筋道Q弹,清香营养,而且做法特别简单。做出来之后光看着就让人特别有食欲,吃起来更是清爽解腻,好吃到放不下筷子。一起来看一下水晶素丸子烹饪步骤。

【水晶素丸子】

【制作食材】豆角,胡萝卜,土豆,食盐,土豆淀粉,大蒜,小米辣,生抽,陈醋,白糖,辣椒油

【制作步骤】

1、接下来要带大家一起烹饪的美食是水晶素丸子,这道水晶素丸子做出来之后,光看着就让人特别有食欲,吃起来更是筋道Q弹,清香有营养。一起来准备一下水晶素丸子烹饪食材吧。咱们先准备一小把豆角,一根胡萝卜,一个土豆,适量的食盐,再准备100克土豆淀粉,3~5瓣大蒜,三根小米辣,适量的生抽,陈醋,白糖,辣椒油就可以了。食材已经一块准备完了,那么接下来就一起开始烹饪水晶素丸子吧。

2、取出豆角放入水中先浸泡一下,然后再将其清洗一遍,清洗完成之后再将它泡在水中浸泡待用。取出胡萝卜,洗净去皮切碎丁放到碗中,再将去皮的土豆切成碎丁,放到碗中。土豆碎丁和胡萝卜碎丁放到一个碗中备用就可以了,不需要将它们分开放。

3、再将豆角清洗一遍,洗净之后控水放到案板上切成碎丁,放到另一个大碗中。锅中烧上半锅开水,等到锅中水开始冒泡的时候向里面加入一勺食盐,然后将所有的食材全部放进去,焯水一遍,焯水到断生之后控水捞出来,放入到一个大一点的盆中。

4、接下来咱们在盆中加入100克土豆淀粉,然后将它们搅拌均匀,搅匀之后抓上一把馅料,放在手中团成丸子。丸子不要太大,这样不易蒸熟,稍微小一点,不仅口感好而且容易熟。全部团完之后将其摆放至蒸锅中。

5、锅中放入丸子后盖上锅盖用大火蒸20分钟。在蒸丸子的过程中咱们可以来调一个料汁。先切点蒜末,放到碗中,再切点小米辣碎放在碗中。接下来向碗中加入生抽,陈醋,食盐,白糖,辣椒油,并将它们搅拌均匀。

6、20分钟的时间到了之后丸子就已经蒸好了,将蒸好的丸子取出来摆放在盘中,可以随意摆放,也可以摆放成自己比较喜欢的造型,全部摆好之后再将料汁取出来,然后用筷子夹着一个丸子蘸着料汁吃,非常美味。美味的水晶素丸子就这样完成了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、丸子可以吃原味的,也可以蘸着蘸料吃,都非常美味。

2、丸子不要太大了,太大不易入味,而且口感并不好。

(0)

相关推荐