简单的素炒合菜

素炒合菜的用料山药粉条 1把 绿豆芽 200克韭菜 1把 鸡蛋 2个生抽 2勺 蚝油 1勺素炒合菜的做法

步骤1   食材集合：鸡蛋、粉条、豆芽、韭菜

步骤2   粉条提前泡软备用

步骤3   豆芽掐去头尾

步骤4   韭菜洗净切段

步骤5   鸡蛋打散摊成蛋皮再切小片

步骤6   接下来热锅倒入适量食用油，先下豆芽翻炒几下

步骤7   再加入粉条及韭菜翻炒

步骤8   淋入生抽及蚝油翻炒

步骤9   韭菜变色变软，加入鸡蛋再翻炒几下即可出锅

步骤10   成品

步骤11   开吃啦素炒合菜的烹饪技巧粉条温水泡软即可，喜欢辣椒可以加入增加口感。没有加盐，因为生抽，蚝油都含盐了。