面食的神奇吃法 酥脆香甜 一口一个 方便又好吃
食材:半碗面粉、一个鸡蛋、一勺糖、半勺熟油~
做法:取面粉小半碗,鸡蛋一个,白糖一勺倒入盆中(不喜欢甜的,可以加盐或辣椒)
再加入熟油半勺~
不用加一滴水,拌均后揉成表面光滑的面团(面团稍微硬点做出来更好吃)
面团稍微壓一下(不用太薄)
把壓好的面皮,切成宽度均匀的小条~
然后再切成菱形的小面快~
起锅,热油,六成热时,把菱形面块放入锅中,中火炸制(期间注意反面,以便受热均匀)~
待炸至表面金黄之际,捞出,趁热撒上白糖,待稍微放凉,就可以开吃了!又香又酥又甜,特别好吃!不喜欢甜的,可以不加糖,换成咸味,辣味都可以!
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