素食菜谱 | 木耳别再凉拌着吃了，教你酥炸木耳的做法，口感清脆

来源：珠海市普陀寺 ZHPTS01

酥炸木耳
原料：木耳、脆炸粉、椒盐粉
做法：
① 木耳提前用温水泡发3小时，择洗干净沥干水分备用。
② 将脆炸粉调入少许椒盐粉，加入适量水调成面糊待用。
③ 起锅热油待油温六成热时，将木耳裹上面糊炸至金黄酥脆捞出沥油，装盘撒上椒盐粉即可。

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