糖尿病饮食7字诀（值得收藏）
糖尿病友请注意，
自我管理不容易。
饮食运动和药物，
监测教育与心理。
六驾马车都配齐，
血糖控制达目的。
饮食原则要遵循，
总量控制是前提，
营养均衡是关键，
定时定量需牢记，
少食多餐是手段，
原则掌握血糖稳。
饮食营养三部曲，
热卡计算要学习。
假若份量难掌握，
标准餐具来帮你。
想象餐盘三部分，
蔬菜占掉一半去。
剩下一半怎么吃？
主食肉类来补齐。
一日三餐七分饱，
万一零食有余地。
少吃精米和白面，
多吃杂粮护身体。
白肉要比红肉好，
下面几点记心里：
腿多腿少有秘密。
四条两条没有腿，
选少拒多要牢记。
猪牛羊驴四条腿，
餐桌上面受排挤。
两腿鸡鸭要好些，
无腿鱼类排第一。
鸡蛋每天吃一个，
优选煮蒸别忘记。
每天牛奶三百克，
低脂原味营养好。
蔬菜每天吃一斤，
番茄黄瓜为首选，
无糖新鲜饱腹感，
糖友控糖好神器。
血糖稳定控制好，
水果才能吃些许。
中间加餐吃最好，
吃的时间要牢记。
果类众多如何选？
酸脆半熟含糖低，
粉甜全熟不推荐。
柚子苹果和草莓，
升糖指数都较低。
亲朋好友来聚会，
喝酒最好要回避。
无奈喝酒难避免，
贪多空腹犯大忌。
以茶代酒不失礼，
含糖饮料莫要点。
蛋白脂肪淀粉类，
科学搭配要牢记。
定时定量不能忘，
蔬果肉奶别挑剔。
晚间空腹十二时，
吃喝讲究有顺序。
蔬菜肉食先来点，
然后主食吃进去。
烹调方法有学问，
无糖少盐少油腻；
凉拌蒸煮受推荐，
红烧煎炸是禁忌；
避免切碎磨成渣，
加工不要太精细；
烹饪时间短点好，
忌煮太软和太稀；
稀饭米粉要少吃，
否则血糖升得急。
若问是否能吃糖？
血糖值来告诉你。
一般不吃糖食类，
低血糖时可救急。
心慌冷汗血糖低，
没到饭点来不及。
置之不理有危险，
头晕眼花会倒地。
什么东西升糖快？
水果糖和巧克力。
一颗两颗刚刚好，
贪多馋嘴有风险。
糖友谨记7字诀，
科学吃喝多运动，
遵医服药常监测，
良好心态总保持。
科学知识装头脑，
健健康康活到老。
来源于：中南大学湘雅二医院
作者：张孟喜、欧尽南