一眨眼马上就要到2021了！
自从工作以来
唯一盼头就是各种假期
元旦期间全国各地又即将迎来一波冷空气
南方人又得靠“抖”跨年了
不，我们靠的是一身正气
那么到底怎样真正有效抵御这波冷空气？
多喝热水？穿羽绒服？
都不如干杯！
从内而外的暖过2020
在广州荔湾公园里，隐藏着一间低调又容易让人忽略的酒吧。这里不似CBD的繁华热闹，每天来的更多是到公园散步的一大家子。
走近KEROUAC，西关老宅和雕花玻璃窗，安静典雅，仿佛还在民国时光。隔壁的1200书店为此添了几分艺术气息，让老宅有了新的生命力。刚来到这家店，给我的第一感觉是很“老西关”！KEROUAC是广州第一家开在公园里的酒吧，坐落下广州24小时不关门的荔湾公园里，独特的骑楼外墙，一砖一瓦都给人复古的感觉。刚到这里我也是问主理人Zoe，KEROUAC是什么含义。她说，如果你听过让痛仰乐队声名大燥的《再见杰克》——那句“再见杰克，再见我的凯鲁亚克”，你就会知道“KEROUAC”就是这位写下”永远年轻，永远热泪盈眶”的酒鬼作家——杰克·凯鲁亚克。
写这首歌时，痛仰乐队在路上，去西藏云南旅行的过程中，由于一只名为杰克的狗而联想到了跨掉的一代作家凯鲁亚克，与之产生了共鸣。之所以用KEROUAC命名，因为它是“酒徒出版社”系列的新成员，继第一家“HEMINGWAY(海明威)”之后，再次致敬一位酒鬼作家。另一个原因是荔湾公园处于广州的文化旅游胜地，1200书店在这里开办了新的一家书店青旅，与凯鲁亚克的经典之作《在路上》不谋而合。让灵魂与肉体，穿梭在书和酒之间。这家店最为引人注目的就是这份报纸酒单，里面每款鸡尾酒的创造都有其独特的造型和风味，经过团队成员反复调试,总的来说共分为三个系列，分别有：
两款凯鲁亚克在书中提到的经典鸡尾酒玛格丽特和马天尼；
以凯鲁亚克作品命名的鸡尾酒，包括耳熟能详的《在路上》《达摩流浪者》《拔出雏菊》；
以相关旅行的文学作品命名，比如《告诉我火车已开多久》《巴黎之悟》《雪国》等。
“太阳是榨果汁的葡萄紫，夹杂着勃艮第红，田地是爱情和西班牙神秘剧的颜色。我把头伸出窗外，深深的呼吸着芬芳的空气。那是最美好的时刻。”除了这份“报纸”上的鸡尾酒名称，仔细观察你还会发现每款酒旁边都有个可视化的口味分布图，会告诉你这款酒偏向花香还是果香，甜的还是酸的，对于不熟悉的饮客来说，非常贴心。令我惊喜的是，酒单上所有的分布图拼接在一起是一张凯鲁亚克的老照片，这样的用心程度可以说比得上密室逃脱里的通关密码了，就看你能不能喝出其中的奥秘和有趣。聊着聊着我问Zoe，这图案下面密密麻麻的字是什么，她拿来了一个可爱的放大镜，让我仔细看看。原来这里面不仅写着鸡尾酒的配方，还摘抄了书里的某些段落，给整个鸡尾酒赋予满满的诗意，原来“诗和远方”还能如此展现。
“不必等死了以后再进入天堂，现在就可以从大吃大喝开始，用威士忌结束！”凯鲁亚克如是道。
让我们一起举杯，忘到所有的不安和烦恼吧！
好好跨年，迎接2021！
干雪莉酒 50ml;自制柑橘莓果酒 20ml;自制香草柠檬酒 15ml;接骨木花糖浆 10ml;玫瑰水 3滴;自制茉莉花喷雾
椰子油洗朗姆酒 45ml;自制柠檬佛手柑酒 15ml;查特绿酒 5ml;蒙特蕾罗 10ml;薰衣草苦精 2滴
自制香草苹果酒 50ml;惠特利金酒 10ml;青柠汁 20ml;接骨木花糖浆 10ml;百里香酒 15ml
绝对X 50ml;自制香草苹果酒 20ml;柠檬汁 10ml;海盐焦糖 5ml;潘诺 1吧勺;苏打水。
先在摇酒壶中依次加入上述材料；
摇酒壶中加入冰块，酒倒入冰块中来回摇晃5次；
把酒倒入加好冰块的科林杯中，加入苏打水；
以松针，三色堇，青柠装饰即可。
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文、编 | Carmen
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