鸡翅炊饭：锅巴的口感，加上焦香的鸡翅，很美味！

◆ 鸡 翅 炊 饭 ◆

◆ 用 料 ◆

鸡中翅              6个

青椒                半个

红椒                半个

洋葱                半个

柠檬                 1个

蒜末                 5克

香芹碎              2克

高汤              1小碗

米酒               15克

生抽               15克

蜂蜜               15克

蚝油               15克

盐                    2克

◆ 做 法 ◆

1、鸡翅对半切小块，直接放入不粘锅煎到两面金黄，盛出来备用，煎的时候不用加油。

2、接着调个料汁，1大勺米酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，2大勺清水，混合搅拌均匀。

3、准备一个平底铸铁锅，倒油烧热，放入蒜末、洋葱碎爆香，再加入淘洗干净的生大米翻炒均匀。把大米用铲子铺平，加入青红椒块，摆上鸡翅，倒入调好的料汁。再倒入高汤没过大米，开大火煮沸，没有高汤的话可以用清水代替。

4、煮沸后关火，连锅子一起放到预热好的烤箱下层，200度烤25分钟。没有烤箱的话就直接在火上焖煮，盖上盖子小火焖到汤汁收干，米饭熟透即可。

5、吃的时候可以加点柠檬点缀，挤上柠檬汁，撒上香芹叶。烤过之后米饭表面那层有锅巴的口感，加上焦香的鸡翅，超级好吃呀！

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