蓝莓酒|泡一罐酸甜果酒给2020甜蜜的收尾

跌跌撞撞2020年终于要结束了，上一次中秋前分享了只需要一周就可以享用的石榴酒，感觉大家还挺喜欢的！这次就分享一下同样适合用低度清酒泡的蓝莓酒(｡･ω･｡)ﾉ♡蓝莓的酸甜清香和花青素都溶解在了清酒中，酒色清冽，口感非常柔和酸甜适口。姐妹们一起泡起来迎接新的一年吧！希望大家2021年都能健康平安，干杯🍻

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💙酿制时间:

20-30天

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💙材料:

蓝莓……300克

冰糖……150克

德胜纯米清酒15℃……600毫升

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💙工具:

一个容量为1升消毒过的密封罐

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💙步骤:

1.蓝莓用清水冲洗干净，沥干，或者用厨房纸插干表面水份（泡的罐子中都不能有生水哦，不然容易有杂菌）

2.密封罐用消毒后放入蓝莓。

3.倒入黄冰糖压住蓝莓（这样可以防止蓝莓后面浮起来接触到空气氧化，放的时候也注意不要大力摇晃）

4.再用清酒倒满，基本没过过冰糖即可

5.密封起来，挂上日期标签，放阴凉干燥的地方泡一制20~30后，即可开封享用。

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💙狍言狍语:

6.蓝莓表面的白色是果霜，果霜越多说明遇蓝莓越新鲜，并且对我们人类也是无毒的，只需要简单清洗即可。

7.这次用的基酒是德胜纯米清酒，是广西特产环江香籼米酿制的，纯粮食酿制的清酒非常适合用来泡酒，国货清酒也比市面上的进口清酒性价比更高。用来泡酒，直饮或者调酒口感都很清冽，度数比较低，只有15度，也适合作为刚尝试清酒小姐姐们的入门款哦！

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