冷链物流信息追溯体系构建

构建物流信息追溯体系，应从信息追溯制度、信息追溯设备、信息追溯系统、物流信息采集、物流信息发布和使用五方面着手。

（一）信息追溯制度
管理制度是构建物流信息追溯体系的制度基础。相应管理制度应涵盖供应商、生产商、加工商、销售商、用户等利益主体，对各主体应提供的信息、应获取的信息、相应的权限及业务流程等做出明确的规定。
（二）信息追溯设备
物流信息设备是构建物流信息追溯体系的硬件基础。相应设备包括信息生成设备、信息采集设备、信息传输设备、信息处理设备、信息输出设备等。
信息生成设备方面，需要的设备包括生成RFID、二维码等信息标志的生成设备，主要应用场景是在物流商品上留下物理标记。
信息采集设备方面，需要的设备包括传感器、摄像头等，主要应用于冷库、冷车等冷链物流过程中。
信息传输设备方面，需要的设备包括无线网等通信网络和硬件，应用在信息传送的各个实体上。
信息处理设备方面，需要的设备主要包括多种类信息汇聚与集成设备、计算机等信息处理设备、硬盘等信息储存设备，主要应用于数据中心。
信息输出设备方面，需要的设备包括手机APP、无线智能终端、条码枪等，主要应用于终端用户。
（三）信息追溯系统
追溯系统是构建物流信息追溯体系的软件基础。该软件需要从信息角度对追溯体系进行系统分析，分析追溯体系涉及的用户及其信息需求，依据追溯体系的管理制度和硬件基础设计信息的采集、处理和发布流程，要能够对各种渠道采集到的数据进行汇总、统计分析和模型计算，最终满足各类用户对信息追溯的需求。
（四）物流信息采集
物流信息采集是构建物流追溯体系的核心环节，需要采集的信息包括但不限于：原料采购环节的供应商、原料价格及数量等采购信息；生产环节的畜禽健康状况、果蔬病虫害状况等生产信息；加工环节中的安全卫生、质量检测等加工信息；仓储运输环节的温湿度控制、地理位置等储运信息；销售环节的销售价格、购买日期等销售信息。
（五）信息发布和使用
信息发布和使用是构建物流信息追溯体系的最后一步。物流信息经过硬件采集、传输和系统分析处理后，形成了覆盖产品从原料供应到超市销售的完整的信息记录，已经能够满足厂商、顾客等利益主体对信息追溯的需求。可以通过开发网页等方式，构建信息发布渠道，使顾客能够通过手机APP等扫码获取所需信息。