【小知识】打鸡蛋的窍门

平时，大家打鸡蛋都是直接敲开蛋壳，但这样蛋壳里还会残留许多蛋清，不利用起来就浪费了。

其实解决的方法也很简单，在敲之前把鸡蛋摇晃几下，再正常敲开，蛋清就能全部倒出来了。