那碗糖醋排骨

那碗糖醋排骨

文/安志芹

1999年，我在省城的一所重点大专上学。那段日子在记忆里鲜明地存放着，熠熠生辉。

我的三位室友都来自宜兴，富贵家庭的优越感操纵着她们。平时花钱嘛，也不知道节省，想买什么就买什么，父母给的生活费不到半个月就花光了。下半个月，她们就没钱了。一个宿舍住着，我不能眼睁睁地看着她们饿肚子。一放学就带着她们去食堂，刷我的饭卡，一块儿吃饭。不到月底，我的钱也用完了。吃不好饭，上课就没精神，经常打瞌睡。特别是上体育课，头晕眼花，站着不想动。老师发火了：“瞧你们这一个个的，都怎么了？”

班主任把我们叫到办公室训话。弄明原因后，她望着我们呆滞的面孔，愠怒地命令道：“跟我来！”

班主任把我们带到校园的西北角，隐隐约约闻到一股炒菜的油烟味。我们跟着她走进了一间白色的小房子。屋里有一位胖乎乎的中年妇女，戴着帽子，扎着围裙，看起来很和善。年轻的班主任称呼她“姚阿姨”，又介绍了我们。我们也跟着叫姚阿姨。

这时，班主任平静地说：“以后你们可以在这里吃饭。这里的饭菜可口，又能赊账。”她说完话就走了。

姚阿姨挥舞着锅铲子，一会儿就炒了三四个菜。我们吃得很满意。吃完了饭，她拿出本子，让我们写上自己的班级和姓名。她再写上日期和这顿饭的钱数。姚阿姨经常问我们想吃什么，每天中午和晚上，她在我们去之前就把饭烧好，把菜炒好了。来这里吃饭的，除了我们，还有其他几个不认识的同学。可见，姚阿姨这个“小饭馆”没有对外开放。比起大食堂的拥挤和嘈杂，这里真是舒适多了。

有一天晚上，学校停电了，我们在宿舍里点着蜡烛看书。当时学的专业知识比较枯燥，书成了催眠剂。不知不觉地，我们就在摇曳的烛光中进入了梦乡。半夜，下铺的室友在一片火光中惊醒。我们在她的尖叫声中一跃而起，飞身下床。顾不上穿鞋子，抓起盆冲进卫生间打水。呼哧呼哧浇了七八盆水，火扑灭了，我们的书本也没了。觉是没法再睡了，我们就敞开门，灰心丧气地收拾这一地狼藉。

我们什么都没说，学校还是知道了我们宿舍的“小火灾”。第二天的广播操结束，副校长严厉地批评了我们。班主任去宿舍察看，一面安抚我们，一面叫我们写检查。

惊魂未定，中午去姚阿姨那里吃饭。四人无精打采地围桌而坐。

姚阿姨从厨房里出来，柔和的声音在身后响起：

“孩子们，阿姨今天烧了点好吃的菜，给你们压压惊。”

姚阿姨双手捧着一个大碗，轻轻地放在桌子中央。我们嗅着热乎乎的香甜的气味，看着咖啡色的块状物错落有致地堆在碗中。

我们瞪大了眼睛，异口同声地问：“这是什么？”

姚阿姨的笑容更明朗了，一种欢快的情绪在她的眉眼中闪烁。她把双手在围裙上擦了擦，又交叉在一起。然后，一字一顿地说：“这道菜叫做‘糖――醋――排－－骨’。”

“糖醋排骨。”我们又重复了一遍，就像在跟老师读生词。

那天，我们一人吃了两小碗米饭，一大碗糖醋排骨全部吃光，连汤汁都泡饭吃了。姚阿姨在账本上工工整整地写着：2.50元。

我们在心里嘀咕着“怎么这么便宜呢？”厚着脸皮去问班主任，班主任告诉我们：“姚阿姨原来是学校的会计，退休了，没有离开学校。她也关心你们啊，把你们当作她自己的孩子呢！”

从那之后，我们每个星期都能吃到一次糖醋排骨，心里美滋滋的。

天天在那儿吃饭，姚阿姨总是笑语盈盈，从没主动向我们要过钱。一室友调侃道：“我们是因祸得福啊！”

学期末，我们从家里要来了钱，去姚阿姨那里结算饭钱。我们商量着多付一点钱，可是姚阿姨一分都不肯多收。

毕业后，我又吃过好多次糖醋排骨，口味不尽相同。每次都在心中默念着姚阿姨，想念她烧的糖醋排骨的味道，感激之情油然而生。

今年同学聚会，我和三个室友谈起1999年的糖醋排骨，她们也是记忆犹新，都说那是最美味的一道菜呢！

安志芹，1983年11月生于江苏淮安，教师。2002年6月毕业于江苏食品职业技术学院。现毕业于西南大学汉语言文学系。爱好文学与朗诵，擅长写小小说。淮安市作家协会会员，全民悦读淮安阅读会副秘书长，美丽江苏网编辑。近年来，在各大网站以及《新周刊》等杂志发表作品百余篇。