简单的食材做出美味的月饼---老式月饼(不加转化糖浆的酥皮月饼)
原创作者:5529_Flora
所需食材
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制作步骤
1,亲们制作的时候饼皮和馅的比例可以根据自己喜好作调整哦。个人喜欢吃酥饼皮所以皮的比例大了哈。
2, 酥皮月饼的馅最好用比较干的五仁馅或者黑芝麻核桃花生馅之类的,豆沙馅太湿的话不好包。
自制月饼馅(花生芝麻核桃馅)
所需食材
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黑芝麻(炒熟)适量 |
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冬瓜糖适量(最重要!有了它,就能抱团,味道特别的讨人喜欢💕) |
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制作步骤
1,馅的各种材料重量非常容易掌握,喜欢哪一种口味重的就适当增加其中哪一种的量,简单方便,搭配月饼,比所谓的五仁更方便,更美味!
2,黑芝麻有条件的话用破壁机打碎,更香,更容易抱团。
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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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