立冬，是二十四节气之第十九个节气。每年公历11月7－8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”
《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬，完整地说是表示冬季开始，万物收藏二十四节气中的每个节气都等分为三，每五日为一候，从而以三候来描述每个节气的气候变化特点。立冬的三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”水始冰：立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
地始冻：立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。雉入大水为蜃：再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。
贺冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
吃饺子
在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；
补冬
民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。闽中称立冬为“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
《立冬》
紫金霜
落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。
《立冬》
王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
《立冬日作》
陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
《立冬》
李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
调摄情志，合理起居
入冬以后起居调养都应以“养藏”为主。情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、下棋、画画、练书法、欣赏音乐等，消除冬季低落的情绪。
中医认为，人的养生应符合“春生夏长秋收冬藏”的规律，冬季要养精蓄锐藏阳气。在起居上应注意早睡晚起，可避免寒气侵袭，预防感冒；另外还可保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。
要注意头、颈、腰、膝、足等部位保暖。戴帽子围巾保护头颈部，以防头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病等都有一定好处。
腰为肾之府，肾喜温恶寒，常按摩腰部有温煦肾阳、畅达气血的作用。膝关节易受寒导致关节疼痛，活动不利；足是离心脏最远的部位，也是血及阳气最不易到达的部位。可以足浴、按摩足底及下肢的经络穴位起到保暖保健的作用。
黄帝内经四气调神大论篇
冬三月，此为闭藏，水冰地坼【斥音，裂开】，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。译文：冬天的三个月（立冬到大寒），称为闭藏，植物种子收藏，有的动物冬眠，是万物蛰藏的时令。当此时节，水寒成冰，寒冷冻裂地面。冬季，人应该早睡晚起，太阳升起，天气阳生，必须太阳照射起床为好。要使神志、肾气潜伏于内，好比是得到了想要的东西要储藏起来一样；避免寒冷，保持温暖。大忌劳作流汗，大忌汗毛孔大开。这是适应冬季的气候而养藏之道。如果违逆了冬令的闭藏道理，就要损伤肾脏，肾水不足，肝木儿缺少奶水，肝主筋，春天就会发生大筋缩短小筋松弛的，筋骨无力的痿厥之疾。这是提供给生发春木肝胆之气太少，肝胆主筋弱的原因。肝气不足之类疾病有会产生了。
