家常茄汁刀削面做法，做出来香味浓郁十足，方法简单，看着都流口水

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享怎样在家做茄汁刀削面

做出来味道非常的好吃

做法也非常的简单

下面来跟我看下制作方法吧

准备的食材有

西红柿、小油菜、黄豆芽、香菇

先在西红柿上划十字刀

用开水烫一下

香菇全部切片

把西红柿皮全部剥掉

然后都切的小一点

锅里油热以后把葱花倒进去炒出香味

然后把切好的西红柿倒进去翻炒

往里面加入一勺盐

这样西红柿可以更快的炒出汁

等西红柿汁完全炒出来以后

加入2勺番茄酱

然后加入黄豆芽和香菇翻炒

加入适量的生抽进去

再加入适量的水

水的量根据自己家里吃饭的量来倒

等锅里汤汁煮开后

加入一勺盐、鸡精 搅拌均匀关火备用

这个是我提前和好醒发的面团

做刀削面必须要把面揉好

现在把这个面团再次揉光

这个面团的比例是

500g面粉大约加250g的水

现在可以了，开始削面

自己削的面煮3滚就熟了

现在碗里浇上刚才做的茄汁汤

好了，咱们这个茄汁刀削面就做好了

做出来香味浓郁，特别的好吃

喜欢的朋友赶快试试吧

今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！