想吃葱花饼不用去外面买了，方法教你在家做，做法简单，一看就会

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是千层葱花饼的做法

盆里加入大约1斤的面粉

温水碗里加入大约3g的酵母粉

再加入一小勺白糖搅拌均匀

因为白糖能够加快酵母粉的发酵

然后倒入盆里开始和面

再分次加入水搅拌

把面粉搅成这种絮状的时候

再把它们揉成面团

面和好后盖住让它发酵到原来的两倍大

现在开始做油酥

碗里加入一小勺面粉

一勺十三香、一勺盐

然后泼上热好的油搅拌均匀

这个油酥就做好了

然后再切多一点的葱花备用

现在面团发酵好了

这个碗里有少量的热水

里面加入一勺小苏打拌匀

和面团揉在一起

案板上撒些面粉

把面团揉成长条状

再揪成3个同样大小的小面团

把小面团整理下用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼

上面刷上油酥

再均匀的撒上葱花

面饼这样折叠起来，放旁边醒10分钟左右

这个是其中一种方法

周围有缝隙的要捏紧

这个是第二种方法

醒好后再用擀面杖擀成薄饼状

上面刷点水撒上白芝麻，用手轻轻按压

电饼铛上倒入适量的油用刷子刷匀

油热后把擀好的饼坯放上面烙

每隔两分钟把饼翻过来烙

烙的时候也要盖上盖子

这样也能保证饼里面也能熟透

最后烙至两面金黄的时候就可以出锅了

现在全都烙好啦

切开大家看看

好了，这个千层葱花饼就做好啦

这样做出来色泽金黄诱人

味道特别好吃

方法也特别的简单

喜欢的朋友可以在家试一试

好了，咱们今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！