一碗胡辣汤,唤醒一座城!南阳这家胡辣汤,让你想起家乡的味道!

今天推荐的这家店,比较“神奇”!①:开业至今仅凭招牌,吸引无数人排队去吃!②:去吃的大部分都是唐河人!③:吃货们自发宣传,踊跃推荐!

这家店到底做的啥?竟然有这么大的魅力,开业既火爆?!本次美食推荐,由吃货网友提供,字里行间,满满的乡愁...

只有唐河人,才懂得唐河胡辣汤的美味,那是无可替代的家乡味。每次说到“马豁胡辣汤”,唐河的游子都会忍不住咽口水...
虽然这家胡辣汤店叫“唐河马虎胡辣汤”,但还是深深的吸引了唐河人。毕竟挂着唐河的招牌,又和“马豁”只有一字之差。

今天的推文,就用@君写的随记。吃货的真实感受,远比团长的推荐更贴切,更生动....(以下内容,来自@君随记)

朋友圈真的是很万能!自从看到有人说石像新开了一家唐河胡辣汤,便再也坐不住了,火速赶去……

石像往南,一个再熟悉不过的地方。一溜新做的明亮招牌,展示着南阳人创文的细微之处,值得点赞!
“唐河马虎胡辣汤”的招牌,就像一块儿巨大的磁铁,有着魔力,吸引着我直奔店内。掀开门帘儿,一股熟悉的说不出来的味道,扑面而来……
一个大盆儿,氤氲着热气,混杂着羊油的香味儿和胡椒的浓香。一柄不时搅动的大木勺,锅里翻滚的粉条儿、面筋碎,羊油块儿,无一不在告诉我,这看着还算正宗.....
白瓷碗,白瓷勺,旁边是一碗切得细碎的绿白相间的蒜苗儿,这个必须得夸一下,没有蒜苗末儿的唐河胡辣汤,是没有灵魂的!
一碗胡辣汤五块钱,两块钱油条,遗憾的是没有唐河人都知道的标配厚烙馍,好在油条炸得外酥里软,可以弥补这个缺憾。

落座后舀起一勺,迫不及待地喝上一口,特有的味道充斥着整个味蕾,蒜苗儿撒在碗里,冲起来的蒜香混着胡椒香、羊油香,仿佛时光倒流,自己又回到了久违的故乡唐河……

杨家楼口,槐树口,南阁口...唐河城在我的印象中,这里有几处最为有名的胡辣汤店。

巴记那个几十年如一日,穿着蓝大褂的盛汤的那个姨,好像从我小学时,她就长那样。最喜欢看她娴熟地挥动那柄大木勺,搅动、盛起.....

滑溜的粉条儿,在她的操作下,顺着锅沿儿一切,一勺里粉条、面筋、羊油块儿和汤,不稀不稠刚刚好,这盛胡辣汤也是个技术活啊!

有座了坐,没座了就端着站到店门外,“哧溜哧溜”声此起彼伏……唐河人的早餐就从这碗胡辣汤开始,尤其是冬日的早晨,能让你喝得浑身冒汗……

通常碗底的粉条儿,你用勺子是舀不出来的,须得端起碗,一仰脖儿喝下,看着碗底留的胡椒颗粒,嘴里依然回味不绝!

走出店门,嘴里哈出的热气,你觉得能把空中飘舞的雪花融化。喝完汤,上学的上学,上班的上班。唐河的早晨,才慢慢归于平静……

蓦然,又回到现实,坐在这家店里,仔细留意来往顾客,咋看咋觉得唐河人居多。因为南阳人或其他县市区人,可能喝不惯这撒了蒜苗儿的胡辣汤。

接打电话声和交谈声,时有传来。一如这碗汤给人的感觉一样,兜兜转转还是儿时的味道。不管过了多少年,不管已经多少岁,一碗汤,就能瞬间把你带回到那座有温度的小城...

看着来往的人,听着熟悉的乡音,仿佛旁边坐的就有我的家人,我的邻居,我的同学,我的老友。仿佛我又回到了那个泗水环绕、文峰耸立,让人魂牵梦绕的唐河小城……
唐河马虎胡辣汤
地址:明山路与新华路交叉口,向北200米路东
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