司空见惯的无花果，凭什么被一个66岁老人卖到10/斤？

种好果，卖好价，是每个果农的心愿，但好果一定就能卖好价吗？不一定，一方面是种植端与销售端产销不对称；另一方面，种植端与收购端的品控标准不一致，种植端标准薄弱与缺失更是一大痛点。

为此，众好果携手百果园发起“中国好水果——万园培养计划”项目，旨在挖掘、培育中国好水果，从品控入手，由市场端标准引导倒逼种植端生产，实现好果好价，产销协同，为中国好水果鼓与呼！

本期小编为大家呈现的是封丘县大李无花果种植专业合作社，花甲之年重回农田种无花果的故事。

封丘县大李无花果种植专业合作社技术员陈好林

近年来，种植结构不断优化，经作种植面积逐渐扩大，“新、奇、特”的作物品类已成为立足市场的重要抓手，在水果产业里，亦如此。

本期“中国好水果——万园培养计划”走进封丘县大李无花果种植专业合作社，一起来领略小众作物无花果背后的创业故事。

65岁回归农田，为助大家走上致富之路

本次被采访对象是一位66岁的老人，名叫陈好林，是封丘县大李无花果种植专业合作社的技术员，也是合作社理事长陈广涛的父亲。

按照常理，陈好林这个年纪应该在家儿孙绕膝，享受天伦之乐，但他却选择在2019年，也就是65岁之际，再次回归农田，流转70亩土地种植无花果。

无花果，乍一听不足为奇，不就是小时候院子里种的吗？但陈好林种的无花果和我们院子里的无花果不一样。

他种植的无花果品种叫波姬红，是目前国内鲜果种植最受欢迎的红色无花果品种。

“水果品类那么多，为什么偏偏要种不足为奇的无花果呢？”小编好奇地问。陈好林笑笑说：“传统的作物，像玉米、小麦附加值太低，而普通的水果像苹果、梨太常见，无花果在水果里面比较小众，属于高端水果，目前在河南栽植的人很少，口感好，好管理。再加上国家提倡土地流转，就创办了合作社种植无花果，一方面是吸收村里剩余劳动力；另一方面是带领大家脱贫致富。”

俗话说“一人快，众人远”，在陈好林心里，一人富不算富，大家富才是真的富。正是陈好林这种大爱精神，在花甲之年，再次回归农田，走上创业之路，成为无数规模种植者中的一员。

无公害种植，确保品质

种植管理方面，陈好林坚持无公害种植，确保无花果的口感。

具体的栽培管理模式如下：

1、株行距。开春后栽植无花果，留行距2.6m，株距75cm，一亩地栽植350-400棵。

株高1.8-2m，行距2.6m，株距75cm

2、树干高度。无花果树株高达到1.8-2m左右，就开始打顶抹芽，将过长的枝叶剪掉，降低对树体养分消耗，更好、更快的结果。

3、枝条管理。定植之后，根据树形，每棵无花果树留枝2-3个。不能留多，原因一是枝条太多养分供应不上；二是因为果树刚栽植不久，根系不发达，枝条太多，会影响挂果率及果型。但陈好林说到明年，也是种植的第二年，原来留枝3个的要留枝6个，原来留枝2个的要留枝4个，这样产量就会增加一倍。

每棵无花果树留枝2-3个，根底部叶子全部摘掉

4、打杈抹芽管理。在果树顶端打顶后，顶端优势被抑制，更多的养分会转运到新梢生长上，因此无花果树会萌生出大量的分枝、侧枝，不仅会造成养分的大量无效消耗，还会影响无花果果实的正常发育，所以从挂果之后，就要开始抹芽。陈好林说从挂果之后截至到目前，已经抹芽6-7次了。还有就是根底部，第二道钢丝以下的叶子也要摘掉，要不然会遮挡阳光，影响下层果子的着色。

5、越冬管理。因为北方气候寒冷，到5℃以下，无花果就处于休眠状态，所以在每年的阳历12月份，都要对无花果进行封土越冬管理。具体做法是：把地面上的枝条全部剪掉，根部剩两个分蘖的地方，然后用土覆盖，来年的春天再把土扒开。

6、农资投入。因为陈好林管理的无花果是今年4月份栽植的，所以在开春栽植后，开始施用底肥，70亩地共用了有机肥15吨，硫酸钾复合肥3吨。之后在出果时追肥一次，中间追肥一次，成熟时再追肥一次，农资年投入3万元左右。

因为无花果不易生虫、生病，所以大李合作社的无花果在管理过程中一般不用农药，且无花果园不用除草剂，全部人工除草，这样不会给果园土壤造成农药残留，也不影响无花果口感和品质。

两层钢丝、士字型架子

以外，果树还用上下两层钢丝固定，每隔5米有士字型的架子。这样做的目的就是为了防治风吹造成的枝干和果面摩擦。

正是陈好林的精心管理，无花果在种植第一年，就达到亩产1500斤的好成绩，陈好林说到第二年留枝多之后，产量会增加一倍。

三种渠道销售，深入了解市场

近年来水果滞销的新闻一直不绝于耳，卖果难成了阻碍果业发展的一条鸿沟，那大李无花果合作社有这种境遇吗？陈好林说没有，并且销路非常畅通。他们的秘诀是什么呢？

陈好林说：“我们把果子分成三级，分别为一级果、二级果和次果。销售模式有三种，第一，对接批发市场，像河南万邦等这种大型水果批发市场；第二，对接直营店、水果超市；第三，零售，目前在新乡设置的有5—6个零售店。”同时，合作社也在尝试网销，分别注册了淘宝和邮政游乐小店。

除了传统销售，合作社还开创了采摘园，只要打电话预约，都可随时来采摘，采摘时间从8月中旬到霜降之前。

陈好林说：“无花果存放时间较短，一般采摘成熟度达到9成熟以上，售价在10/斤，批发走货在8成熟，价格6—7元/斤。”

拉长产业链，实现“一果多销”

无花果具有皮薄多汁，不耐储运等特性，为了防止果子成熟后造成积压、腐烂变质等情况发生，陈好林说合作社的下一步规划就是深加工，例如：把鲜果加工成果干、茶片，浸泡无花果养生酒等。此外，陈好林还计划继续扩大种植规模并发展种苗产业，并带动周围村庄的剩余劳动力，带领他们共同种植，共同致富，把无花果形成当地具有优势的特色产业。

“老骥伏枥，志在千里，烈士暮年，壮心不已”这句话用在陈好林身上，一点不为过，虽然无花果园年投入了50万元，目前还没回本，但是陈好林却胸有成竹，他坚信，只要坚持科学的种植方式，未来无花果会有大前景。

结语：近年来，消费的多元化不断催生出种植结构的改变，传统作物种植逐渐演化成小众作物种植，这是大势所趋。但无论传统还是小众，品质永远是核心，再根据作物特性，打造属于自己的产业模式，小众作物也会大有作为。