主食这么做,不吃菜都香,越吃越喜欢

入冬了,主食这么做,不吃菜都香,简单好操作,越吃越喜欢!
“春生、夏长、秋收、冬藏”到了冬季,我们的身体也同样处于“封藏”时期,冬季适当地进补,可以使营养物质更好地吸收和蕴蓄,进而发挥更大的作用。所以,冬季温补很重要。
天气一天比一天冷了,即使不说滋补,身体也需要大量的能量来御寒。很多人一说到滋补御寒之类的话题,立刻就会说多吃点肉。这是有道理的,肉类所提供的能量是蔬菜等食物所没有的,冬季多吃点肉还是可以,多选择脂肪少、能量足的牛羊肉来吃。但是也不是只有肉才有热量,很多蔬菜同样具有温补的作用,冬季,我们可以适当多选择温性蔬菜来吃。

说到适合冬季吃的蔬菜,首先想到的就是南瓜。南瓜属于温热性的食材,最适合冬季吃,而且耐存储。看到好的南瓜,至少可以放2个月,所以,每到秋末的时候,时常有大量的南瓜出售,我都会囤些,慢慢吃。南瓜的味道甘甜,南瓜的吃法很多,用南瓜做菜虽然我不是很排斥,但是,也不是很喜欢,所以,我大多数的时候会拿南瓜做面食。
南瓜做面食不仅不会影响面试的味道,而且会增加暄软的口感,颜色漂亮也有食欲。

今天我用南瓜做的烤饼,这个烤饼的做法是我非常喜欢用的,饼的外表没有油,吃起来暄软有味,可以直接掰着吃,可以夹上各种喜欢的食材,做夹馍吃。

今天我用的南瓜来做的,没用水调,用的全奶,这个小饼的配料还有鸡蛋和玉米油,所以,别看一张小饼,能量可以不小,成品暄软、奶香浓郁的,非常好吃。非常推荐喜欢面食的试试做,保喜欢。

来看看我的奶香南瓜饼的做法吧,一滴水不加,好吃又好做。

材料:面粉400克,南瓜1个,鸡蛋2个,牛奶100克,酵母4克。

做法:

1、南瓜切块,去掉里面的瓤,用蒸锅蒸20分钟,蒸熟备用。

2、把南瓜放入搅拌机,加牛奶,牛奶和南瓜的比例为1:2,启动机器搅打成细腻的南瓜泥后倒出来,先用一部分南瓜糊把酵母搅拌一下。

3、然后放入面粉,打入2个鸡蛋,先搅拌一下看看干湿度,再选择适当放点南瓜泥。

4、把鸡蛋和面粉简单拌一拌后,再放入食用油。

5、把上面的所有材料搅拌好后,和成面团,面团的表面刷点油饧发。

6、大于饿40分钟左右,面团饧发成2倍大。看得出,我和的面团很软。

7、取出面团简单排气后再分割成9个小剂子,这里可以分成12个,8个等等,随自己。

9、每一个面团首先简单揉成长条的形状,再擀成鱼1寸宽的长条,宽面对折。

10、从一头卷起,最后收尾处,打开成片状,压在面卷的下边就行。这样就可以直接擀成饼了。

11、把面卷擀成1厘米厚的小饼,放入烤盘,不用饧发,现在直接就可以烤。

12、放入烤箱下层,用烤箱的下火,170度烘烤20分三种,最后5分钟的时候翻面;如果烤箱的火力不能上下火分控,就放中层,上面盖一张油纸,压一个烤盘,170度,15分钟即可。烤好取出,冷热都好吃。

面图案的柔软度没有固定,只要不是很硬就行,自己掌握着南瓜糊的用量,把面粉和的比日常蒸馒头的面团软一点就行,软面团还比较好操作,做起来也容易。

南瓜用料理机打糊的时候需要加点液体,我用的牛奶,因为有牛奶和鸡蛋,以及食用油的作用,小饼的口感才好吃,喜欢吃甜的可以放点糖,自己掌握量就行。

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