黄金肉饼砖

黄金肉饼砖的用料面粉 200克 酵母 3克鸡蛋 1个 温水 70克酱肉 500克 酥皮 30克黄金肉饼砖的做法

步骤1   先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。

步骤2   面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。

步骤3   酱肉切成较大的块。

步骤4   把面团擀平成长方形。

步骤5   把烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。

步骤6   在面皮的两端，分别切上4刀。

步骤7   把面皮铺进烤模。

步骤8   面皮切口处交叉叠压，盖好。

步骤9   刷上鸡蛋液，撒满酥皮。

步骤10   烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。