很下饭的家常菜,简单易做,孩子一盘不够吃,快点学起来吧

很下饭的一道家常菜,简单易做,孩子一盘还不够吃,快点学起来吧

配料:

鱿鱼 400克、青辣椒 1个、植物油 适量、精盐 适量、豆瓣酱 一大勺、白糖 1克、花椒粒 20个

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烹饪步骤:

1.主料:墨鱼仔400g、青辣椒1个、 辅料:油适量|、盐适量、豆瓣酱20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20个、

2.把鱿鱼洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀

3.用开水加料酒焯一下打卷即可捞起

4.过凉水沥干水分

5.姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗净切末,青辣椒洗净切丝

6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

7.加豆瓣酱翻炒均匀

8.加鱿鱼

9.料酒味级鲜翻炒

10.加青辣椒翻炒均匀

11.加白糖翻炒均匀出锅即可食用

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