家常菜：酱香虎皮豆腐

豆腐是中国的最传统食品，味美养生，被誉为“植物肉”。豆腐营养丰富，价廉物美，是家庭餐桌上的常菜。

虎皮豆腐就是将豆腐煎至金黄外焦里嫩，再搭配甜面酱和豆瓣酱，做好出锅呈外焦里嫩，咸鲜微辣，酱香浓郁，是超级美味的家常菜。

主料：豆腐500g  青蒜50g

辅料：油适量  郫县豆瓣酱25g  甜面酱15g  生抽  糖  葱适量 姜适量

做法:

1.准备好所有的食材。豆腐洗净切薄片入平底锅煎制。煎至豆腐两面金黄。

2.炒锅倒油爆香葱姜。再放入豆瓣酱和甜面酱爆香。

3.加入豆腐翻炒。加入少许生抽。加入白糖。再放入蒜青段。翻炒均匀淋入几滴香油。出锅

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