【大野之秋作品展】裴玉兰 | 姐弟坝上采蘑菇 / 开普饭

姐弟采蘑菇

文/裴玉兰

立秋之后再来上几场小雨，坝上山坡的草蘑便纷纷冒出。勤劳的人们一大早就挎着篮子，背着袋子，拿着木棍陆续上山去采蘑菇喽。

蘑菇的味道那叫个浓，如果这片草地有蘑菇，方圆几十米甚至百米就能闻到那浓浓的蘑菇香。你就不用再东跑西颠了，慢慢地仔细地去找，一定会有收获的。刚刚顶土的蘑菇就像怕见人的娃娃，害羞的半掩着，露出白白胖胖的半个脸，一旦发现你就会迫不及待的而又轻轻地把它从土里撬出来，掰掉它身上的土又轻轻地放到篮子里。有经验的人们专找山上黑草的地方，在黑草丛里十有八九就有蘑菇。黑草的地方叫蘑菇圈。要说蘑菇圈还真奇特，一个圆形的黑圈就像大碾盘，又像天变时夜晚月亮的圆晕。黑色的圈就是圈上的草比别处的颜色深。如果真的碰到一个大圈，你就沿着圈外寻一圈说不定会采一大筐的蘑菇呢。采蘑菇都用木棍或者是木铲。据说用金属工具就会使蘑菇断子绝孙，究竟有没有科学依据，谁也没有去考究，可人们还是自觉遵守这一说法，谁也不敢违背。采回的蘑菇用针线穿成串儿，挂在房檐下几天就晒干了。

儿时的我和弟弟到山上采蘑菇是我们的最爱。到了山上，我们就像飞出笼子的小鸟，撒欢地奔跑着欢叫着，那漫山遍野的山花犹如满天的繁星洒落山间。黄的鸡蛋花，蓝的牛眼睛，白的满天星，蝴蝶似的石柱子。高的矮的，大的小的还有叫不上名字的花，这一丛那一簇在高低不平的山丘上，再配上或浓或淡的草绿，简直是一幅不用墨线勾勒，只用彩笔涂抹的中国画。从小酷爱花的我如获珍宝，看看这朵很美，看看那朵也很美，忙不迭的采了起来。一会功夫一大把山花归为己有。

“五姐——，快来呀，我采好多蘑菇了。”一声稚嫩的叫喊才让我明白，哦，我们是来采蘑菇的。我顺着声音跑了过去，弟弟果然采了不少。我也不甘示弱，于是东寻西找，只找到了一些草丁丁，草丁丁和大蘑菇截然不同，里外都是土黄色，细细的把儿顶着小小的帽，和大蘑菇相比简直是一把儿童伞。这样的蘑菇虽然个头不大但味道极浓。回家后向母亲显摆我们的“功劳”。弟弟采的放一边，我的放另一边，比一比看谁的多，看着弟弟一大片白生生的大蘑菇我有些尴尬。母亲看我不好意思就说：“都不错，大的新鲜，小的有味儿，草丁丁晒干了炖汤蘸山药鱼最有味了”。虽然母亲给足了我面子，可我心里很不服气，一向采蘑菇的能手，今天却败在了弟弟的手下。于是决定下一场雨过后来一次采蘑菇比赛。

一个雨过天晴的早晨，我们俩穿着雨靴，拿着木棍儿，挎着篮子如约来到村东头的山坡下，由弟弟选择，他去山的南坡我就去山的北坡，然后分头顺着牛羊小路上了山坡。那整个坡面全是鱼鳞坑，坑里栽的全是小松树，挖的坑虽然破坏了蘑菇圈的整体形象，但蘑菇菌不会被破坏。树坑能存住雨水，更容易长蘑菇，所以我沿着树坑一行一行往上盘，每一行里都有收获。

蘑菇的种类很多，最常见的是黑片子蘑菇，它刚刚顶出头的时候是头小屁股大，简直像个不倒翁。打开伞的蘑菇白面黑里，里面就像酱色的灯芯绒。还有狐皮香、青腿子、鸡爪子、白蘑菇。至于这些蘑菇名字的由来是根据什么，我也没有过多的深究。不同的蘑菇味道也不一样，白蘑菇是最少见的，听父亲说白蘑菇干的就要卖几百块钱一斤呢，也许是物以稀为贵？我也见父亲采回过的白蘑菇，里外都是白色的，厚度足有一寸半，大的伞面就有洗脸盆口那么大，小的也有碗口大。父亲每天都要把晒蔫的蘑菇沿着伞面往回卷一圈，直到干透了也卷小了。白蘑菇究竟是什么味道，我们都没有那口福，结果为了给大哥找工作让父亲送礼了。

采蘑菇时为什么要拿木棍儿，它有三个作用，首当其冲是为了挖蘑菇，二，是为了打草上的露水以免打湿了衣服，三，那就是打草惊蛇了。

我盘到山顶又顺着树坑盘下来，太阳已经升的老高了，我满载而归。进门一看弟弟早就到家了，可他大半篮子的蘑菇原封没动的还躺在篮子里。到家后我兴冲冲的摆弄着我的收获，大部分是黑片子，也有少数狐皮香，青腿子。筛子里，簸箕里还有窗台上都是我的成果。而弟弟迟迟不肯翻动他的蘑菇，原来他的篮子上面就放了几个蘑菇，下面全是狗尿苔和马皮泡。也许是弟弟没有走对地方，所以收获不大。这次的比赛我远远的胜过了弟弟，心里自然有一种得意，等着母亲的夸奖。可没想到的是母亲看看高兴地说：“都弄了不少，可不少啊！”我不服气地说：“娘，弟弟采的都是马皮泡”，“马皮泡也能吃呀，用开水焯了凉拌着最好吃了。”我娘边整理蘑菇边说着。可一向不爱说话的的弟弟只是咧着嘴笑。