薏苡仁提取物在化妆品中的应用及功效

于玲

福建省轻工业研究所

摘要：人们推崇将作用温和、安全性高并具有一定功效的植物提取物作为皮肤调理剂,把它们用于化妆品已成为新产品开发的热点。薏苡仁提取物有明确的抑制酪氨酸酶活性、抗氧化、清除自由基、防晒、抗炎功效,文章综述了薏苡仁提取物的活性成分及其在化妆品中的功效与应用,旨在为薏苡仁提取物在化妆品领域进一步研究及应用提供参考。

随着时代的发展，人们崇尚绿色、环保、安全的化妆品，同时也对化妆品的功效寄予厚望。目前在满足化妆品相关法律法规的情况下，化妆品行业更多使用化学合成原料，虽然其具有成分结构明确、功效明确、质量控制方法成熟等优点，但人们在使用这些化妆品时逐渐发现化学合成品对人体带来的不良作用，如致敏、致红、刺激等，因此，降低化学合成物带来的不良反应成为化妆品发展的方向之一。鉴于此现状，化妆品开发者尝试将作用温和、安全性高并具有一定功效的植物提取物作为皮肤调理剂应用于化妆品，而且这类新产品的开发已成为热点，其中，具有特殊生理功能的植物提取物的使用尤其突出，如使用具有美白、祛斑、防晒功能的植物提取物部分或完全替代化学合成物。

薏苡仁（中药名），为禾本科植物薏苡[Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf]的干燥成熟种仁，别名薏仁、苡米、薏米、苡仁，具有利水渗湿、清热健脾的功效，在食品、药品中已经被广泛使用。学者对薏苡仁的成分、药理活性及临床应用开展了多方面的研究，通常认为常食可以保持人体肌肤光泽细腻，对消除皮肤粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑及改善脱屑、痤疮、皲裂、粗糙等都有良好效果[1]。本文主要对薏苡仁提取物在日用化妆品中的功效及应用进行综述。

1 薏苡仁的主要化学成分

薏苡仁中含有丰富的活性成分，如淀粉、氨基酸、脂肪油、黄酮等，其中特征成分为薏苡仁酯、薏苡素、薏苡多糖、中性葡聚糖、酸性多糖等[2,3]。学者陈建白的研究指出薏苡仁的特征成分薏苡仁酯和薏苡仁内酯占0.25%[4]。

2 薏苡仁提取物的功效应用

2.1 抑制酪氨酸酶活性

追求肌肤的白皙、净透，是一个不变的话题。皮肤细胞内存在黑色素，而黑色素的积累则会导致肌肤出现暗沉无光、长斑等现象。

细胞受刺激时，细胞内的酪氨酸在酪氨酸酶的催化下合成黑色素。因此，常用的肌肤美白成分的作用机理在于抑制、阻断酪氨酸酶的活性；或与酪氨酸竞争酪氨酸酶的活性点位，进而减少黑色素的生成；或是对已生成的黑色素进行还原；或是加速黑色素在角质层的代谢和脱落；或是抑制信号源的传递[5]。薏苡仁提取物通过抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成来达到提亮、美白肌肤作用。

学者周婷婷、蔡曌颖[6]等将薏苡仁提取物按8%～12%比例制作了几种添加量不同的面膜，并测定了这几种面膜样品对酪氨酸酶的抑制率。实验结果表明，薏苡仁提取物添加量为8%时，对酪氨酸酶的抑制率在25.6%，并且随着薏苡仁提取物添加量的增加，抑制率也逐渐增加，当添加量为12%时抑制率达到40.4%。但是，随着薏苡仁提取物含量的增加，面膜的黏腻感也随即增加，肌肤体验感差，综合考虑，选择了薏苡仁提取物的添加量为10%最适宜，其酪氨酸酶的抑制率为32.1%。

学者严航[7]等采用多巴速率法，深入研究了薏苡仁提取物对酪氨酸酶抑制的作用机制。按照多巴速率法，学者选取了0.1～5 mg/m L的样品浓度，以及对照品熊果苷，测定其在475 nm处的吸光度，从而计算出样品对酪氨酸酶的抑制率。实验数据表明，薏苡仁提取物的浓度在0.1～2 mg/m L表现为剂量依赖性抑制，但随着浓度的提高，抑制率反而下降，薏苡仁提取物的浓度与其对酪氨酸酶的抑制率不呈现为单一增减关系。其中薏苡仁提取物的半抑制质量浓度（IC50）为1.4 mg/m L，高于对照品熊果苷的半抑制质量浓度（IC50)0.16 mg/m L。学者在研究中还进行了抑制作用的动力学分析，确定薏苡仁提取物对酪氨酸酶的抑制类型，表现为线性混合型抑制。综上所述，薏苡仁提取物对酪氨酸酶的抑制作用为非单一成分，具体成分还需进一步分析研究。

学者吴映梅[8]用乙醇从薏苡仁中提取出薏苡仁油，实验结果表明，1.6 mg/m L的薏苡仁油溶液对酪氨酸酶的抑制率为3.8%，验证了薏苡仁油具有美白活性。

2.2 抗氧化清除自由基

自由基与皮肤衰老、损伤密切相关，机体在正常情况下，氧化和抗氧化系统是处在一个动态平衡状态，由于某些因素，如长时间暴露在阳光下，年龄增长等，自由基增多或机体抗氧化能力减弱，动态平衡就会被打破，多余的自由基继而损伤生物膜和其他组织，在机体表现为肌肤暗沉、无光、粗糙、长斑、松弛等。因此，使用添加植物源抗氧化剂的护肤品，可以清除自由基，保护肌肤，抵抗皮肤衰老。

学者李志[3]研究了薏苡仁中总黄酮的抗氧化活性和清除DPPH的能力。研究表明在一定质量浓度范围下，薏苡仁总黄酮的抗氧化能力随着其质量浓度的增加而增加，与维生素C对比，质量浓度接近0.1 mg/m L时，两者的抗氧化能力相当；在清除DPPH自由基方面，与维生素C对比，随着二者质量浓度的增加，清除率均呈上升趋势，当薏苡仁总黄酮、维生素C的浓度为12 mg/m L时，两者的清除率分别为91.1%、96.2%。

2.3 防晒

机体接受适度的日晒，可以使皮肤下血管扩张，促进维生素D的生成，强化骨骼，但过量的暴晒，会导致皮肤干燥、长斑、肤色不均等，严重的会损伤DNA使免疫力下降，诱发皮肤癌症，所以使用防晒产品防御过量的UVA、UVB辐射，保护机体，延缓衰老日益重要。

防晒产品的研究一直是日用化妆品界的热点，市面上的防晒产品，大多使用化学合成物作为紫外线吸收剂，或是以化学合成物为主复配紫外线物理遮蔽剂，两种方式均有对皮肤一定的刺激性，可能会引起皮肤过敏，如发红、瘙痒等。为降低防晒产品中化学合成紫外线吸收剂带来的刺激性，研究人员的目光开始转向从植物中寻找温和、安全、有效、天然的紫外线吸收剂。

学者潘颖珍[9]等遴选薏苡仁、人参、公丁香、甘草4味具有明确防晒作用的中药，采用超临界的方法提取薏苡仁油脂，将提取出来的薏苡仁油脂复配紫外线物理遮蔽剂二氧化钛，调配制作一款薏苡仁防晒乳，并经过L8(27）正交实验，检测不同剂量组合的薏苡仁防晒乳中的SPF和PFA值，以明确其防晒效果。经过实验发现，薏苡仁防晒乳8个配方中，其中一个配方具有最高SPF吸光值，均值为1.7，具有中级防晒效果，适用于中等强度阳光照射；同样配方所得PFA最高，均值为3.5,PFA可标示PA+。但是，学者未对薏苡仁油脂中具体起到防晒作用的活性成分和防晒机理进行深入研究，这有待完善。

2.4 抗炎

特应性皮炎又称遗传过敏性皮炎、异位性皮炎或内源性湿疹，儿童期临床表现为湿疹或痒疹，成人期临床表现为干燥性皮炎，好发于秋冬季节，呈现慢性、复发性，伴随剧烈瘙痒，严重影响生活质量。中医常以薏苡仁煎汤药内服治疗皮炎、湿疹[10]。学者王俊霞[11]应用2,4-二硝基氯苯（DNCB）对BALB/C小鼠进行造模，观察外涂薏苡仁提取物及其基质对BALB/C特应性皮炎（atopic dermatitis,AD）模型小鼠皮损治疗效果。实验结果显示，含薏苡仁提取物的治疗组小鼠皮损处红斑、渗出、肥厚等基本消退，结痂脱落，模型部干预组和不含薏苡仁提取物的基质组小鼠皮损仍见轻微红斑、干燥、部分结痂未脱落，验证了薏苡仁提取物对特应性皮炎有良好的治疗效果。

3 薏苡仁提取物的安全性评价

学者黄秀兰[12]等用薏苡仁提取物及薏苡仁提取物制成的化妆品进行了急性口服毒性实验、急性皮肤毒性实验、皮肤刺激性实验、眼刺激实验的安全性评价。结果表明，薏苡仁提取物小鼠经口属于低毒性；薏苡仁提取物化妆品的急性皮肤毒性实验、皮肤刺激性实验及眼刺激实验均属无刺激性，符合化妆品卫生管理规范，可应用在化妆品中。

薏苡仁提取物功效明确，安全性高，自古有“美容汤”“薏苡仁粉敷面”等用作皮肤护理，但以薏苡仁提取物为功效原料的化妆品开发相对不足，因此可以根据薏苡仁提取物的特殊功效开发系列防晒产品，系列祛斑、靓肤产品。

4 功效应用展望

添加植物提取物的化妆品，克服了传统化妆品依赖化学合成物的缺点，其天然组分更容易被肌肤吸收，产品的安全性、功效性尤为突出。2021年出台了《化妆品监督管理条例》及相关配套规章文件，为植物提取物原料的创新应用提供了政策支持，得益于微胶囊技术、植物发酵、提取技术等生产工艺技术，化妆品中植物提取物的化学稳定性、生物相容性及皮肤渗透性得到极大地提高，达到多样化的皮肤美容效果。随着《化妆品监督管理条例》的实施，植物提取物原料的概念添加会逐步向体现其功能性转化，使植物提取物原料在保证安全的基础上，更好地发挥其功效应用。