美食推荐：茄丁酿豆腐，酸笋炒肉，茶树菇烧豆腐的做法 / 开普饭

豆腐,椐说是西汉淮南王刘安发明,但也有人认为是春秋时期的美女西施发明了豆腐.时至今日民间还流传着豆腐西施的动人故事.二千多年来的争议,无法实锤,但并影响人们对它的喜爱. 在中国,这种营养丰富又历史悠久 ...

茶树菇烧豆腐材料: 豆腐 200克.茶树菇 300克.蚝油.盐.姜.青椒 1个.胡萝卜 1根: 做法 1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片:胡萝卜切片:豆腐切片: 2.锅中倒油烧热,再放入 ...

茄丁酿豆腐材料:长茄 .老豆腐 .青豆.葱姜蒜 .生抽. 蚝油.白糖.胡椒粉.盐做法: 1.茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出. 2.豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄 ...

糖醋里脊材料: 猪里脊.番茄酱.白糖.鸡蛋.姜.生粉.白胡椒粉.盐.白芝麻做法: 1.将洗净的生姜去皮,捣成泥,用纱布将捣好的姜泥挤汁. 2.将鸡蛋取蛋清备用. 3.里脊肉切成长条,放入适量盐.白 ...

熘肉段做法:1.先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽.八分长的斜段,用绍酒.精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好. 2.用一小碗加绍酒.香油.白糖.醋.味素.酱油.淀粉对好汁卤备用. 3.勺内汁卤加 ...

红烧蔬菜锅材料:胡萝卜,青笋,冬瓜,香菇,白芸豆,鹰嘴豆,虫草花,红糖,八角,小枣,酱油做法: 1.根据人数准备好适量的蔬菜.白芸豆和鹰嘴豆用电压力锅煮熟.切好. 2.胡萝卜煮5分钟后加入冬瓜,莴 ...

油豆角炖排骨材料:排骨500G左右.油豆角400G左右.老抽2汤匙.生抽1汤匙.料酒1汤匙.八角2个,小的.蒜4瓣.葱花适量.盐1/2茶匙.白糖1茶匙.干红辣椒少量,切丝.花椒少许: 做法 1.花椒 ...

红烧山药排骨材料: 排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

酸萝卜炒肉材料: 酸萝卜.瘦肉.辣椒.蒜.生抽: 做法: 1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随意,蒜随意.辣椒切碎就可以: 2.油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到 ...

肉末海带丝材料:海带.猪里脊.酱油.胡椒粉.盐蒜末.姜末.盐.鸡精: 做法:1.海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味:猪里脊切肉沫,用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会: 2.炒锅里放适量油,油热后 ...

美食推荐：茄丁酿豆腐，酸笋炒肉，茶树菇烧豆腐的做法