5分钟搞定小红书爆款早餐!一口下去味蕾爆炸,有口锅就能做!

假期最后一天,我比平时起得早了些。
目的是,给爸妈准备一次早餐。
整个假期爸妈都卯着劲给我做好吃的,吃得我是肚儿滚圆,心里也暖呼呼的。
今晚我就要回广州了,就想着趁着最后的时间,给他们也做一顿饭,表达一下心意。
只是嘛,在爸妈面前做中餐,未免有点班门弄斧。
于是,我就准备了留学期间学会的一道早餐,让两位老人家尝尝鲜——
北非蛋可丽饼

可丽饼起源于法国,吃法多样,不管你爱吃甜口还是咸口,都能得到满足。

挤满奶油,铺上水果,再淋上焦糖酱,就是香甜诱人的甜点。

包上火腿、鸡蛋、蔬菜,再抹上沙拉酱,就是营养美味的简餐。

它极强的包容性,让它不管去到哪个国家,都深受欢迎。

法国人甚至专门设立了“可丽饼”日,既是纪念,又多给了广大吃货一个大快朵颐的正当理由。

因为爸妈吃惯了咸口,所以今天我就做了咸口的可丽饼。

内馅是近期网上爆火的北非蛋搭配泡菜鸡肉,风味浓郁,口感丰富。

别说,我还真选对了!

这搭配爸妈吃了是夸不绝口,还夸我厨艺进步不少,哈哈。

可能有小伙伴会疑惑:北非蛋是个啥?

简单来说,它是一道有着丰富配菜、香味浓郁的一道中东特色早餐。

洋葱、番茄、彩椒都是里面的常客,和肉馅翻炒过后,打上灵魂的生鸡蛋,根据个人喜好的熟度焖一会就能上桌。

吃的时候撒上黑胡椒和欧芹点缀提味,配菜的香、辣、酸糅合蛋液的浓滑,在咀嚼中会掀起巨浪,一下一下地冲开胃口。

直接吃就足够刺激味蕾,做成可丽饼的馅料更是满足!

饼皮我直接用了现成的全麦卷饼,热量更低不怕胖!

平底锅一煎,不用半小时,一顿有肉有菜有主食的早餐就搞定了。

吃完这一顿,一整天都元气满满!推荐你们也试试呀~

PS:此配方为3份可丽饼的量

大家可按人数增减食材

1.鸡胸肉切小块,用一勺韩式辣酱、一勺蚝油、一勺料酒、少许黑胡椒腌制十分钟

一勺约为15ml

2.洋葱、西红柿切丁备用

3.锅中倒入少许橄榄油炒香洋葱丁后加入番茄丁,鸡肉、辣白菜,翻炒至鸡肉变熟盛出

4.墨西哥薄饼放不沾锅中小火加热,翻面后关火

在饼皮上放上马苏里拉芝士和鸡肉馅料,用勺子整成中空的形状

5.中间打入一颗可生食鸡蛋,撒上少许马苏里拉芝士

把四周折起来,倒一点水后盖好锅盖,加热至水干,芝士融化即可出锅,最后撒上黑胡椒和欧芹装饰即可

比起用刀叉切开,小口小口地慢慢吃,我更喜欢撕下一块卷饼,包裹上肉馅,蘸满蛋液,贪婪地一口吞。

丰沛浓稠的酱汁浸润了饼皮,席卷着酸辣的鸡肉在唇齿间滚动。

最后咕咚吞下,落胃是难以言喻的满足。

低脂营养,简单快手,还好吃!这么优秀的它,打个满分不过分吧?

(0)

相关推荐