5分钟搞定小红书爆款早餐!一口下去味蕾爆炸,有口锅就能做!
可丽饼起源于法国,吃法多样,不管你爱吃甜口还是咸口,都能得到满足。
挤满奶油,铺上水果,再淋上焦糖酱,就是香甜诱人的甜点。
包上火腿、鸡蛋、蔬菜,再抹上沙拉酱,就是营养美味的简餐。
它极强的包容性,让它不管去到哪个国家,都深受欢迎。
法国人甚至专门设立了“可丽饼”日,既是纪念,又多给了广大吃货一个大快朵颐的正当理由。
因为爸妈吃惯了咸口,所以今天我就做了咸口的可丽饼。
内馅是近期网上爆火的北非蛋搭配泡菜鸡肉,风味浓郁,口感丰富。
别说,我还真选对了!
这搭配爸妈吃了是夸不绝口,还夸我厨艺进步不少,哈哈。
可能有小伙伴会疑惑:北非蛋是个啥?
简单来说,它是一道有着丰富配菜、香味浓郁的一道中东特色早餐。
洋葱、番茄、彩椒都是里面的常客,和肉馅翻炒过后,打上灵魂的生鸡蛋,根据个人喜好的熟度焖一会就能上桌。
吃的时候撒上黑胡椒和欧芹点缀提味,配菜的香、辣、酸糅合蛋液的浓滑,在咀嚼中会掀起巨浪,一下一下地冲开胃口。
直接吃就足够刺激味蕾,做成可丽饼的馅料更是满足!
饼皮我直接用了现成的全麦卷饼,热量更低不怕胖!
平底锅一煎,不用半小时,一顿有肉有菜有主食的早餐就搞定了。
吃完这一顿,一整天都元气满满!推荐你们也试试呀~
PS:此配方为3份可丽饼的量
大家可按人数增减食材
1.鸡胸肉切小块,用一勺韩式辣酱、一勺蚝油、一勺料酒、少许黑胡椒腌制十分钟
一勺约为15ml
2.洋葱、西红柿切丁备用
3.锅中倒入少许橄榄油炒香洋葱丁后加入番茄丁,鸡肉、辣白菜,翻炒至鸡肉变熟盛出
4.墨西哥薄饼放不沾锅中小火加热,翻面后关火
在饼皮上放上马苏里拉芝士和鸡肉馅料,用勺子整成中空的形状
5.中间打入一颗可生食鸡蛋,撒上少许马苏里拉芝士
把四周折起来,倒一点水后盖好锅盖,加热至水干,芝士融化即可出锅,最后撒上黑胡椒和欧芹装饰即可
比起用刀叉切开,小口小口地慢慢吃,我更喜欢撕下一块卷饼,包裹上肉馅,蘸满蛋液,贪婪地一口吞。
丰沛浓稠的酱汁浸润了饼皮,席卷着酸辣的鸡肉在唇齿间滚动。
最后咕咚吞下,落胃是难以言喻的满足。
低脂营养,简单快手,还好吃!这么优秀的它,打个满分不过分吧?