素食妈妈产后如何吃好“下奶”?附10道食谱
1、蛋白质
2、钙
3、铁
4、锌
推 荐 食 谱
1
材 料: 银耳1朵,木瓜1个,枸杞20颗,冰糖适量,莲子10颗 步 骤: 木瓜切块,银耳泡发撕碎,莲子,枸杞,冰糖一起放入炖汤锅中三小时即可。
2
材 料: 花生40g,大米50g,小米15g,玉米渣15g,红枣适量,清水15g 步 骤: 1、花生拍扁,大米、小米、玉米渣洗净 2、放在电饭煲里,加水,把切碎的花生和掰碎去核的红枣一起放进去 3、电饭煲通电,煮粥,共用时90分钟; 4、时间到,粥煮好了; 5、米和花生软烂,粥香甜,口感刚刚好;
3
材 料: 粳米100克,绿豆50克,苋菜50克,冰糖10克 步 骤: 1、绿豆、粳米淘洗干净,绿豆清水浸泡3小时以上,粳米浸泡半小时 2、苋菜洗净,切5厘米长的段 3、锅中放入1500克的清水,放入绿豆、粳米开启煮粥程序 4、待米熟豆烂,放入苋菜和冰糖,再煮上10分钟即可
4
材 料: 黑米适量,红枣5颗,枸杞10颗,红糖60g 步 骤: 1、准备材料,糯米先用水泡2小时候 2、烧一小锅水,等水开后把黑米倒进去煮10分钟后放入红枣转小火慢慢煮 3、煮的时候,红糖切碎。 4、等煮到粘稠的时候,放入红糖煮5分钟就可以了。
5
材 料: 熟黑芝麻20g,核桃仁20g,大米60g,糯米20g 步 骤: 1、大米、糯米清洗干净,提前1小时浸泡。 2、平底锅烧热不放油,直接倒入浸泡好的大米和糯米。 3、不断的翻炒至大米颜色略黄,全程要小火炒! 4、放入核桃继续翻炒至完全脱水。 5、把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁机中,倒入熟的黑芝麻。 6、启动破壁机,把炒熟的大米、糯米、核桃仁还有熟芝麻打成粉。 7、锅里水烧开,加入一勺芝麻粉搅拌均匀。 8、小火慢慢熬煮,为了防止沾锅,需要一直用过勺子搅拌。 9、煮沸之后芝麻糊会慢慢变得浓稠,这时就可以出锅啦!
6
材 料: 桂圆20克,花生100克,红枣8个,冰糖适量 步 骤: 1、花生稍浸泡 2、除冰糖外,所有材料洗净放入锅中,加水1600ml,煮开后转小火煮1.5小时 3、最后加入冰糖煮至融化就好了
7
材 料: 花椰菜1颗,南瓜50克,杏仁片5克,盐少许,白胡椒少许,新鲜橄榄油2大勺 步 骤: 1、准备好所有需要的食材。 2、将花椰菜分成小朵,放入加盐的热水烫熟后,起锅沥干放至盘中冷却。 3、将南瓜去籽去囊后切成丁块,放入蒸锅(或用微波炉)煮软,之后将南瓜去皮捣碎,并攦上调料搅拌均匀。 4、将处理后的花椰菜及南瓜盛入碗中,撒上烤香后的杏仁片。 5、最后,淋上新鲜橄榄油。
8
材 料: 嫩豆腐1块,青菜1把,盐1勺,果蔬粉1勺 步 骤: 1、豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。 2、青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。 3、汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。 4、放果蔬粉和盐调味后即可。
9
材 料: 铁棍山药60g,普通面粉40g,菠菜1根(取汁15g) 步 骤: 1、山药切小段,冷水上锅,水开后蒸约15分钟。 2、菠菜焯水半分钟,去除草酸,去根部后切碎。 4、倒入料理杯中,加少量清水,打成菜汁。 5、蒸好的山药去外皮,趁热捣成泥。 6、加入普通面粉,菜汁,用筷子搅拌成无干面粉状态即可。 7、揉成光滑不粘手的面团。 8、把面团切出小瓣,撒一层薄薄的面粉防止面条相互粘连。 9、烧一锅水,水开后倒入面儿,转中小火煮约10分钟就可以了。
10
材 料: 菠菜200g,口蘑2个,蟹味菇30g,生姜,盐,黑胡椒,橄榄油 步 骤: 1、菠菜洗净切根,蘑菇洗净控水,生姜切粒,口蘑切片 2、热锅下橄榄油翻炒蘑菇 3、蘑菇炒成浅褐色 4、加姜末、盐、黑胡椒 5、炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右 6、加入菠菜,煮软后就可以关火了
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