几道菜老公顿顿吃光盘,喷香又下饭,还实惠,连汤汁也不剩
炎热的夏季已经来了,大家可以正忙于如何去暑,可能会疏于自己的身体健康,这样就可能会引起一系列身体上的疾病,这样也是大家不希望看到的事情。小编再此提醒大家,在去暑的同时千万不要忘了养生,这样才会更有助于我们的身体健康!好了不啰嗦,接下来就让我们一起看看今天的话题吧!
几道菜老公顿顿吃光盘,喷香又下饭,还实惠,连汤汁也不剩
家常小炒肉
准备好:鲜五花肉,鲜辣椒,其他佐料少许,豆豉,花椒,料酒,酱油。首先消毒刀具,准备砧板,把辣椒全部切小段。五花肉也要全部切成很薄的薄片,这样便于后期加工入味。
滴一点点生抽和肉片在一起腌制大约20分钟左右,只有入味才好吃,当然你可以选择把生抽换成蚝油。
之后下平底锅开始翻炒,等到肉片明显收缩时加入葱段和豆豉并继续翻炒几下。
最后一步就是加入辣椒,料酒,和生抽翻炒,目的是去除腥味,并增加菜品的鲜度,这样持续四五遍即可盛盘
洋葱炒肥肠
1,肥肠彻底洗干净, 放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来。
2, 切成薄段
3,热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用)
4,依次下入青椒片,洋葱片,加盐翻炒。
5,青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。
6,起锅前下入青葱叶翻炒几下,就可以盛起来了。
青椒炒肉丝
材料
主料:里脊肉,青椒
辅料:橄榄油,盐,酱油,料酒,胡椒粉,白糖,鸡精,香油
做法
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。
3、然后加入一些橄榄油拌均匀。
4、炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、把肉丝炒至变色坚挺,盛出。
7、底油,倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入盐和白糖。
10、再把肉丝倒入翻炒均匀。
11、淋入香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。
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