熬一碗粥,给你爱的人

熬一碗粥,给你爱的人
李广生

成家以后开始独立生活,做饭就成为一件大事。我拿出比读书努力十倍的劲头,投入到此项修炼之中。经过二十余年的潜心研究和摸索实践,终于在厨艺上小有成就。当然,最大的收益绝不仅仅是获得“大厨”的称号,做饭带给我的感悟,影响着工作和生活的方方面面。古人曰,治大国如烹小鲜,确实如此。

随着“生命课堂”研究的深入,越来越多的人开始关注课堂上师生的生命状态,更有专家学者以“生态系统”命名课堂,年轻一代学者把“诗意的栖息”纳入课堂研究领域,当年我提出这一命题时曾被认为是痴人说梦。然而我也看到另一种危险的倾向,那就是“生命课堂”正在被神秘化和神圣化,或言之“生命课堂”正在慢慢地脱离最普通的一线教师的怀抱。就像一道普普通通的家常菜,因为滋味不错、又有营养,被人相中,加以包装,摇身一变,成为珍馐,从此远离老百姓的饭桌一样。这是我不愿意看到的。我推广“生命课堂”始终坚持一点——立足常态课,始终捍卫“生命课堂”的本质——家常菜,最终我所追求的是让“生命课堂”成为——每个教师都能做,每个孩子都能享受到一道家常美味。

我反对用富于激情的口号和不知所云的术语定义“生命课堂”,如果非要下个定义的话,我宁愿说:“生命课堂”就是用心熬制的一锅棒渣粥。

儿时的记忆中,每个傍晚,母亲总在灶台边忙碌,为一家几口操持晚饭,还要鼓捣猪食。一般情况下,喂完猪,母亲才会坐到饭桌边,胡拉两口剩饭,然后就忙着刷锅洗碗。印象中,晚饭大多时候是粥,玉米粥,我们称作棒渣粥。满满一大锅,金黄色,有时也会加上几颗红豆、豌豆,或是几块白薯。加了豆子的,就叫豆粥,加了白薯的,就叫白薯粥。

别小看熬粥,这也是技术活。稀了不好,稠了也不好,火大了不行,火小了也不行。虽然只是一锅普普通通的棒渣粥,母亲熬出来的,颜色鲜亮,气味芬芳,让人垂涎欲滴。吃一碗,想两碗,吃两碗,想三碗,直到小肚子撑得像皮球一样鼓起了,才不得已放下碗。

没事了,我就蹲在母亲身边,看她烧火,红红的灶膛,映得她脸,也是红红的。有时侯,会帮她烧火,但总不能让她放心,火大了,就会遭她呵斥,火小了,就会被她骂偷懒。火候,似乎是她熬粥的秘诀。平时大大咧咧又火急火燎的母亲,在熬粥这件事上却极有耐心。不紧不慢的添上一小把柴,等它慢慢燃起,在将尽未尽的时候,再添上一小把。小火苗温柔的舔着锅底,锅里,棒子渣在热水中翻滚、膨胀, 慢慢地,锅里变得拥挤了,粮食的特有香味散发出来。也有些懒惰的棒子渣会趁人不注意,偷偷潜伏在锅底。不过它们逃不出母亲的手心,她会用一把发黑的小铁铲,沿着锅壁铲下去,一直铲到锅底,把它们一个个全都赶出来,让它们无处藏身,参与到那场美味的盛大狂欢之中。

饿极了,我就催促母亲,让她加几把火,快点出锅。母亲总是说,熬粥,熬粥,粥要慢慢熬,才好喝。

推进“生命课堂”过程中,我一直在想,能否像熬粥一样对待课堂呢?——哪怕仅仅是一把棒子渣,一锅白开水,也有足够的耐心,也有满怀的期待,也要做得有滋有味、有情有义。总有人问我,“生命课堂”到底应该怎么做,我给出的所有建议,都是方法层面和操作层面的,都不可避免的带有很大的局限性。所以,如果有人真的想要实践“生命课堂”,那么不妨先去熬一碗粥,给你爱的人。

欢迎关注·感谢分享·期待留言
关注生命 致力原创
微信号:jiaoyu_rensheng
长按二维码,即刻关注!
(0)

相关推荐

  • 粥香暖光阴

    □积雪草 天气越来越冷,去街上走一圈,回来便是透心凉.看到窗外的麻雀身上的羽毛被风吹得凌乱不堪,心中便更冷了. 还好,我还可以熬粥取暖.抓一把米,添一瓢水,放在锅中煮,小火慢功,不大一会儿工夫,只见瓦 ...

  • 马春歌 | 母亲的腊八粥

    母亲的腊八粥 文|马春歌   爱,就是一碗黏稠香酽的粥. 清晨,我把泡了一晚的腊八食材放入锅中,开始熬腊八粥,缕缕蒸汽中,氤氲出儿时腊八母亲为我们熬粥是的情景. 每到腊月初八,母亲便会早早起床熬腊八粥 ...

  • 腊月,老北京不仅仅喝“腊八粥”

    大名鼎鼎的东来顺,最早是一家小粥铺 生活在北方,在寒风呼啸.漫天飞雪的日子里,一碗热乎乎的粥比什么都能暖和肚肠.尤其是腊月,一碗腊八粥是必不可少的,然而这种糅合了大米.小米.玉米.薏米.红枣.莲子.花 ...

  • 郭成志|大寒:把时光熬成一碗粥

    大寒:把时光熬成一碗粥 文/郭成志 被撕掉的一页页日历已化为灰烬.滴水成冰的日子里,迎春花正在孕育着一张张金灿灿的笑靥,水仙花散发出了一缕缕清幽的芳香. 有序曲,就有尾声,每一年的尾声都是冰凉的,冰凉 ...

  • 黄汤贡茶|无由持一碗,寄与爱茶人

    阳春所赠,得茶真味 茶,春天的味道  春天阳气逐渐生发,百草初萌,万物生辉,生机盎然.此时肝气正旺,脾土较虚,春季养生原则应疏达肝木.健运脾胃.在应季食物里,自然离不开国之饮品:茶. 优选南雁荡山新鲜 ...

  • 昭通日报:无由持一碗,寄与爱茶人

    王迎新 著 山东画报出版社(2013年3月第1版) 无由持一碗,寄与爱茶人 --读王迎新<吃茶一水间> 艾文华 读书写评,渐成生活嗜好,读罢王迎新<吃茶一水间>,欲作文记之.品 ...

  • 读书札记2:无由持一碗,寄与爱茶人——读王迎新《吃茶一水间》

    王迎新 著 山东画报出版社(2013年3月第1版) 无由持一碗,寄与爱茶人 --读王迎新<吃茶一水间> 文/艾文华 读书写评,渐成生活嗜好,读罢王迎新<吃茶一水间>,欲作文记之 ...

  • 【幽玄】无由持一碗,寄与爱茶人

    无由持一碗,寄与爱茶人 早起,开了柴门,扫了花径.半挽衣袖,一手柴米,一手油盐,拾掇一餐素菜饭.白米,绿菜,红椒,青豆,一身烟火为墨,写一首日常叙事诗. 柴米油盐酱醋茶,有饭无茶,不成篇章.若人生清凉 ...

  • 【评论】无由持一碗,送于爱茶人——读庄有禄的散文《喝茶》

    无由持一碗,送于爱茶人            ――读庄有禄的散文<喝茶> 文/王标 喝茶是中华民族从古至今的待客之道,"琴里知闻唯渌水,茶中旧故是蒙山".对于品茶我虽不 ...

  • “茶”字飞花令:无由持一碗,寄与爱茶人。

    无由持一碗,寄与爱茶人. 茶, 其高贵者, 是文人「琴棋书画诗酒茶」的风雅, 其平凡者, 是世人「柴米油盐酱醋茶」的日常. 而无论是精神之需,还是口腹之欲,茶陪伴了中国人千百年的时光,从茶圣陆羽赞扬茶 ...

  • 春夏最易伤脾胃,3碗粥来调养,大人小孩都爱吃!

    胚芽米选择有讲究 属五谷杂粮之长,营养好消化 补中益气,健脾养胃好食材 3个食疗方推荐 01  胚芽米的选择有讲究  <素问·脏气法时论>记载"五谷为养......气味和而服之, ...