野花、野草、野人系列之野草篇（一）

记得这是一个大学里的笑话。说是有那么一群学生物的同学在老师的带领下在进行野外实习。突然老师指着远处一颗不知名的植物问：这叫什么？同学们一脸茫然，野草吗？老师后又问同学一株盛开花朵的植物名称，同学仍是不知的表情。为了缓解尴尬，一位路人甲同学，弱弱的说，那是野花。接着就有同学凑了个热闹，起头哼了句：路边的野花不要采。然后路人乙们及时跟上，不采白不采。老师气笑道，那么不认识的人呢？异口同声且响亮异常答道：野人。

这不是故事，是真实地发生在我读书时的一件事，虽说过去了好多年，但我仍然记得当初的无知，快乐。这些年过去了，我不能说有多少长进。但那件事情告诉我，努力，前进，在未来的道路上会有许多未知要追寻。

从今天开始我准备和大家分享一些我生活中经历过和了解的植物，也有自己的体验。当然还会有许多不认识的植物这里就不提了。希望大家见谅。

野葱、野蒜 
野葱为百合科植物，多年生草本，高30～45厘米。 
　　按地域及生长环境，别名也称为：沙葱、麦葱、水葱、山葱等。主要产地是北方草原。

野蒜为百合科植物，多年生草本，开花后植株可达70cm。 
　　又名薤白、山蒜、菜芝等。分布极广。本人在浙江见过。

备注： 现在华东地区所称的野葱或野乌葱通常是野蒜（薤白）。它们主要生长在山坡、山涧、鱼塘边、堤坝坡。一般稻田埂很少有。当然农家菜地里会有零星分布。即便在我们周边的城市绿化带、花园花坛也常能看见。它们喜欢沙性土壤。一般春夏期间采摘，现今可是时鲜佳品哦！ 
　　野葱全植株都可以食用，营养丰富，口味极佳。 
　　个人试吃过的感觉是：香气浓于普通葱蒜，刺激性气味淡于普通葱蒜。 
　　华东地区最常见的做法是野葱煎蛋、野葱炒蛋。很多农家乐会做。做法类似于葱煎蛋、韭菜炒蛋。这么说相信大家也会做了吧！据说 还可以做烹饪香料、炒肉甚至直接爆炒。这点没有尝试过。 
　　野蒜头还可以腌制，做泡菜。或者单独食用。 
　　但是有胃肠炎、腋臭等疾病的人慎食；表虚、多汗者也应忌食。